Member Pierre Van-Cleemput
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Scoolinar
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Pierre Van-Cleemput posted an update 2 days ago
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Omakase de nigiris 🍣
-corvina con salsa de gengibre y lima para abrir el apetito
-salmón con salsa de mango y limón para un toque tropical
-atún con soja y un punto de wasabi para limpiar el paladar y dar paso a
-anguila ahumada con salsa de manzana con trozos de manzana y foie rallado
Beatriz Torija, Lana Mihajlović and 3 others4 CommentsView more comments-
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Scoolinary Team
¡Qué delicia ver este omakase de nigiris! 🍣✨ Cada pieza suena como una pequeña explosión de sabores bien pensados: desde la frescura vibrante de la corvina con gengibre y lima para abrir el apetito, hasta ese toque tan divertido de la anguila ahumada con manzana y foie rallado. ¡Una verdadera fiesta en miniatura!
Te querÃa preguntar: ¿cuál de… Read more2 -
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Bnito y sugerente.
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Pierre Van-Cleemput posted an update 5 days ago
5 days ago (edited)
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Nigiri de corvina con salsa de jengibre y lima, arroz con sumeshi de vinagre negro kurozu
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Scoolinary Team
¡Qué delicia, Pierre!
Tu nigiri de corvina con salsa de jengibre y lima sobre arroz de sumeshi con vinagre kurozu se ve increÃblemente fresco y lleno de vida ✨. La combinación de jengibre y lima seguro le da un punch de frescura que debe ser una fiesta en cada bocado. ¡Además, el corte del pescado está súper bien trabajado y ese toquecito de… Read more1 -
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Scoolinar
This sea bass nigiri sounds like an absolute delight! Simple, elegant, and full of precision ✨
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Pierre Van-Cleemput posted an update 9 months ago
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Sashimi de salmón flameado con salsa ponzu
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Scoolinary Team
Hola Pierre
Gracias por compartir este delicioso platillo con la comunidad.
Queremos darte algunos tips de fotografÃa que te pueden ser de utilidad en un futuro si asà lo deseas.
Para mejorar la fotografÃa de este sashimi de salmón, podrÃas considerar los siguientes aspectos:
1. Asegúrate de que la iluminación sea uniforme y natural. La luz del dÃa…
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Pierre Van-Cleemput posted an update 10 months ago
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Scoolinar
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Scoolinary Team
Makis 😍, se ven buenÃsimos. Gracias por compartir.
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Scoolinary Team
Hola Chef Pierre 👋 ¡Bienvenido! ¡Qué gran plato has preparado! Los veo muy bien. ¿Ya has hecho antes sushi? La cantidad de relleno está perfecta 👍 Te sugiero tener en cuenta presentar las piezas siempre en un ángulo de 45° para facilitar el agarre con los palitos tradicionales. En cuanto al arroz: está prácticamente perfecto ¿Tal vez la próxima…
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