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Pierre Van-Cleemput ha publicado una actualización hace 8 semanas
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Omakase de nigiris 🍣
-corvina con salsa de gengibre y lima para abrir el apetito
-salmón con salsa de mango y limón para un toque tropical
-atún con soja y un punto de wasabi para limpiar el paladar y dar paso a
-anguila ahumada con salsa de manzana con trozos de manzana y foie rallado
Beatriz Torija, Lana Mihajlović y3 más4 ComentariosView more comments-
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¡Qué delicia ver este omakase de nigiris! 🍣✨ Cada pieza suena como una pequeña explosión de sabores bien pensados: desde la frescura vibrante de la corvina con gengibre y lima para abrir el apetito, hasta ese toque tan divertido de la anguila ahumada con manzana y foie rallado. ¡Una verdadera fiesta en miniatura!
Te quería preguntar: ¿cuál de… Seguir leyendo2 -
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Bnito y sugerente.
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Pierre Van-Cleemput ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Nigiri de corvina con salsa de jengibre y lima, arroz con sumeshi de vinagre negro kurozu
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¡Qué delicia, Pierre!
Tu nigiri de corvina con salsa de jengibre y lima sobre arroz de sumeshi con vinagre kurozu se ve increíblemente fresco y lleno de vida ✨. La combinación de jengibre y lima seguro le da un punch de frescura que debe ser una fiesta en cada bocado. ¡Además, el corte del pescado está súper bien trabajado y ese toquecito de… Seguir leyendo1 -
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This sea bass nigiri sounds like an absolute delight! Simple, elegant, and full of precision ✨
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Pierre Van-Cleemput ha publicado una actualización hace meses
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Sashimi de salmón flameado con salsa ponzu
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Hola Pierre
Gracias por compartir este delicioso platillo con la comunidad.
Queremos darte algunos tips de fotografía que te pueden ser de utilidad en un futuro si así lo deseas.
Para mejorar la fotografía de este sashimi de salmón, podrías considerar los siguientes aspectos:
1. Asegúrate de que la iluminación sea uniforme y natural. La luz del día…
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Pierre Van-Cleemput ha publicado una actualización hace meses
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Makis 😍, se ven buenísimos. Gracias por compartir.
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Hola Chef Pierre 👋 ¡Bienvenido! ¡Qué gran plato has preparado! Los veo muy bien. ¿Ya has hecho antes sushi? La cantidad de relleno está perfecta 👍 Te sugiero tener en cuenta presentar las piezas siempre en un ángulo de 45° para facilitar el agarre con los palitos tradicionales. En cuanto al arroz: está prácticamente perfecto ¿Tal vez la próxima…
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