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Sol Damiani posted an update
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Scoolinary Team
Resulta que estoy muy emocionada: ayer finalmente compré Salsa de Ostras 🤩 Ahora habrá que ver para qué la uso… Se me cruzó probar con un risotto de hongos. Qué opinan? Alguien experto/a que ya haya utilizado este ingrediente?
Cary B, Maloles Muñoz and 3 others10 Comments-
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Scoolinar
Veamos yo si la uso.
La uso con un arroz que hago con champiñones laminados, pat choy cebolla, zanahoria laminada, y le va genial.
También con shitakes, luego supongo que con hongos no queda mal
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Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com BuenÃsimo. Veremos qué tal queda.
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Scoolinar
Ooh, welcome to the world of umami! 😍 Oyster sauce is such a powerhouse—just a little bit adds a deep, savory richness that transforms a dish. I think using it in a mushroom risotto is a brilliant idea! Mushrooms already have that earthy depth, and the oyster sauce will enhance it beautifully.
If you’re feeling adventurous, try sautéing your mushrooms with garlic and a splash of oyster sauce before folding them into the risotto. You could also finish with a drizzle at the end instead of Parmesan for a different kind of savory punch. Can’t wait to see what you create! ✨-
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Scoolinary Team
@lanamihajlovic Great tips, dear! Thanks!
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Scoolinary Team
La uso mucho en la cocina Chifa.
Me encanta añadirla al arroz para darle el toque final a preparaciones de estilo oriental, o usarla como parte del aderezo para hornear cerdo o pollo. También, cuando preparamos sopa de fideos con pollo,🍜 cada comensal le agrega un toque de salsa de ostras al gusto. Va perfecto con mariscos, y realza increÃblemente el sabor en salteados de verduras o tallarines al estilo oriental.
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Scoolinary Team
@sussan_scoolinaryteam ¡Gracias Su! Veo que tengo un MUNDO por descubrir con esta pequeña botella
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Sous Chef
Tengo que confesarte que no lo he utilizado y mira que tengo por mis carpetas alguna receta con ella, creo recordar que con dorada y algún tiradito. Pero nunca la llegué a utilizar, la tengo en ingredientes pendientes😉
Esperaré a ver con qué nos sorprendes.
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com 🙌
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Scoolinar
Well…it’s about time. 🤣
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Scoolinary Team
@cary-burnett What’s your specialty with this ingredient?
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