Level: Scoolinary Team

Gracias Jeffry por mostrarnos tu pan de masa madre.
Se ve muy bien, con una greña abierta que muestra que el pan tuvo una buena fermentación y cocción.
Cuéntame, ¿Qué tipo de horno usaste uno convencional o profesional? Siempre es interesante conocer el proceso detrás del resultado.

Muy buen trabajo,y gracias por compartir tus avances.☺️

Level: Scoolinar

Que buena pinta tiene ese pan, se ve de textura crujiente y de un tamaño excepcional, felicidades

Level: Scoolinary Team

¡Qué buen arranque! Esa corteza tiene un color parejo y un corte que promete una miga bien desarrollada 💪 Se nota que la masa madre hizo su magia. ¿Notaste algún cambio en la fermentación respecto a los primeros días?
Te invito a compartir tu foto en redes y arrobarnos @scoolinary_es y al chef @hansovando en Instagram. ¡A seguir horneando! 🥖✨

Level: Scoolinar

Qué buena pinta! 👏🏼👏🏼