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gabriellandaeta2 posted an update
Level:
Scoolinar
Les confieso que tenía como 1000 años que no hacía profiteroles, pero hoy me quedo claro que lo que bien se aprende nunca se olvida. Gracias a scoolinary me mantengo en forma practicando técnicas básicas.
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others6 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Gabriel, tu publicación nos recuerda que la buena técnica, una vez aprendida con dedicación, queda grabada para siempre. ¡Y estos profiteroles lo confirman con creces!
Nos encanta ver cómo lo aprendido en Scoolinary sigue dando frutos incluso después de un tiempo. ¿cómo sientes que el curso te ayudó a mejorar tu técnica? ¿Qué fue lo que más te sorprendió al retomarla después de tanto tiempo?.Y ya que estás por aquí te invito a que te unas al reto de pastelería que tenía vigente, sería genial poder contar con tu participación. Toda la información del reto está anclada aquí en nuestra Feed de cocina.
Gracias por mantener viva la pasión y seguir practicando. ¡Queremos seguir viendo tus avances!🫶🏻
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Level:
Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam muchísimas gracias por la invitación, sacaré tiempo para participar por qué me encanta la pastelería como la comida salada, me sorprendió el hecho de que quedarán tan perfectos inflados y crocantes y con un aroma que te lleva a las estrellas, los cursos me ayudaron a recordar lo rico que es esta receta y lo versátil que es su uso para crear platos espectaculares
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Level:
Scoolinary Team
@gabriellandaeta2
¡Gabriel, qué alegría leerte con tanto entusiasmo! Qué bonito que los cursos te hayan ayudado a reconectar con esa receta y a redescubrir todo su potencial.
Nos encanta ver cómo la pasión por la pastelería y la cocina salada se pueden combinar para crear cosas espectaculares. Seguro que tu participación en el reto Bachour va a ser inspiradora para muchos. ¡Estamos deseando ver lo que preparas! ❤️
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Level:
Scoolinar
Haha, I love that… “what is well learned is never forgotten” is so true, especially with something as classic as profiteroles! It’s like riding a bike but tastier. 😄
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Level:
Scoolinar
@lanamihajlovic yes, this is the better description
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué satisfacción leer eso! 💪 Volver a técnicas clásicas como la pâte à choux y lograr esta textura tan uniforme y dorada habla de un oficio que sigue muy vivo en tus manos. ¿Cómo decides el punto exacto para dejar de secar la masa antes de añadir el huevo? Es un paso clave que muchos subestiman, y aquí se nota el control total.
Espero que puedas sumarte al #BachourChallenge. Habrá dos ganadores😉1
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