• Foto de perfil de Mercedes Delgado de Miguel

      Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización

      hace 4 semanas (editado)

      Level: level 2 stagier 2 Stagier

      Guacamole Smoothie.

      Del Curso de Cocktail Experience: Iniciación a la Coctelería de Javier de las Muelas

      En mi versión utilicé Spirumiel (miel de azahar con espirulina) y leche entera, que es la que tenía en casa.

      Lo decoré con un poco más de spirumiel, anís estrellado y hebras crujientes de espirulina.

      Love
      Beatriz Torija, Judy Keegan y2 más
      11 Comentarios
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        ¡Qué original tu versión del Guacamole Smoothie, Mercedes! Me parece muy interesante cómo usaste el Spirumiel y además lo decoraste con esos toques tan vistosos. Se ve súper creativo y diferente. ✨ ¿Qué fue lo que más te sorprendió de esta clase de coctelería?

        Love
        1
      • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

        Seguro que está divino Mercedes. Se ve muy especial😍

        Love
        1
      • This is such a creative and bold take on mixology—using Spirumiel adds a botanical twist that feels both nourishing and sophisticated. The garnish choices are visually striking and thoughtfully layered, especially the star anise, which brings a touch of elegance and aromatic depth. It’s clear that even with everyday ingredients, there’s a strong sense of intention and artistry here.
        There’s something quietly confident about this post: no fuss, just a beautifully executed idea that bridges health and indulgence. It’s the kind of drink that invites curiosity and conversation—definitely one to remember

        Love
        1
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        ¡Qué belleza de vaso, Mer! La espiral de spirumiel quedó hipnótica, y el anís estrellado con las hebras de espirulina le dan un aire súper cuidado, sin sentirse forzado. Y esa luz suave sobre el fondo… de verdad, da ganas de probarlo.
        ¿ Cómo se siente en boca esa mezcla tan poco común? ¿Queda más del lado dulce, graso o fresco? Me encantaría ver qué otro cóctel creativo te animás a probar del curso. Tenés buen ojo y mucha sensibilidad en el montaje.

        Love
        1

Para guardar Favoritos haz click en el corazón

¡Bienvenid@ a Scoolinary!

Accede de inmediato a más de 300 cursos. Aprende de los mejores chefs del mundo.

Únete a Scoolinary

¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión

¡Qué bien verte de nuevo en Scoolinary!

Accede a tu cuenta

Accede a tu cuenta

¿No tienes cuenta? Regístrate