Level: Sous Chef

Visualmente hablando..? Dios mÍo, si casi puedo oler esa maravilla y diría también que puedo saborear y sentir esa miga suave y esponjosa.

BRAVO👏👏👏

Level: Scoolinar

perfectly shaped!

Level: Scoolinar

Qué pintaza.

Level: Scoolinary Team

Gracias por mostrarnos tu trenza con semillas de amapola, ¡qué buena pinta tiene! El dorado del exterior está muy logrado, con un horneado uniforme y ese brillo sutil que invita a probar. El trenzado quedó bien marcado y la miga se ve tierna y aireada, lo cual habla de una buena fermentación. Como consejo para seguir mejorando: en próximas versiones puedes probar pincelar con huevo batido y una pizca de leche para un acabado aún más brillante y dorado.

La foto transmite muy bien la textura del pan, ¿qué harina usaste? Se nota que trabajaste la masa con mimo. Y si quieres seguir aprendiendo más técnicas y recetas sorprendentes te recomiendo el curso de Panes de la chef Lorena Salinas https://www.scoolinary.com/es/courses/cocina-basica-en-casa-panes estoy segura que encontraras inspiración y aprendizaje en sus recetas.

Gracias por compartirlo con la comunidad.🙌

Level: Scoolinary Team

¡Bienvenido a la Comunidad, Iñaki! 🌟
¡Qué alegría arrancar con una trenza así! El brillo dorado del horneado y la forma de la trenza llaman un montón la atención, y el corte muestra una miga esponjosa y bien aireada, ¡casi que se escucha crujir desde aquí! 🙌 Eso sí, para subir de nivel te animo a cuidar el ángulo y fondo de la foto: ¡una buena luz lateral y un fondo neutro harían brillar aún más tu pan!
¿Cuál fue la primera vez que hiciste pan en casa y qué aprendiste desde entonces? Me intriga saber cómo ha sido ese viaje harinoso hasta esta trenza 😊
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¡Un abrazo! Esperamos verte seguido por aquí, sumando puntos y sabor 🙌✨