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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Esta tarde me he pedido mi hija que le hiciese un bizcocho de limòn ya que esta estudiando y le apetecia, asi que me puse manos a la obra, Mientras lo horneaba el aroma de limòn se impregnò en mi cocina. Me he puesto un reto haber si puedo conseguirlo y es hacer como un calendario de adviento pero cada dia hornear algo diferente,espero poder…
Lana Mihajlović, davidwho82-c2fe1a y3 más3 Comentarios- Ver más comentarios
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Hoy os quiero presentar mi herramienta principal de trabajo. Un Josper es un horno/parrilla de carbón que combina la potencia de un horno con el sabor ahumado de una parrilla. Lo de mi mano son las heridas de guerra, jajajajaja. Este bicho ya lo he conseguido poner a una temperatura de 400 º; eso sí, los entrecots y los chuletones los saca…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Chipirones salteados con cebolla, ajo, perejil y vino blanco.
Hace tiempo que quiero hacer los chipirones rellenos del curso de cocina vasca… Había pensado en este finde, pero es una receta larga y se me ha complicado por falta de tiempo. Así que he terminado optando por esta opción rápida. Ni tan mal 😍
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
That moment when your neighbor invites you over for a little get-together, and you show up with freshly baked vanilla muffins and a two mugs of Rwandan coffee, all served in the gift set of two cups and a matching plate you’d planned to give him anyway, because he once mentioned how much he liked it. Sunday evenings… 😊
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Leonardo Cartes ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Mote con huesillo
Estamos en primavera, estamos a nada de empezar el verano y en Chile cada año vuelve esta bebida típica, una bebida sencilla que usa pocos ingredientes y que es la representación de que empiezan los días de calor
Debes cocer el trigo mote en abundante agua hasta que queda suave y reservar
Para el jugo se necesita de agua,…
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
Solomillo Wellington
Como a mi hija pequeña le encanta, hoy cociné el típico Solomillo Wellington. Rellené el hojaldre con láminas de bacon, cebolla caramelizada, queso parmesano rallado y mostaza Dijon.
Poco ha quedado en el plato, asi que es buena señal 😂🤤
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sangeethamala guduri ha publicado una actualización hace meses
Dubai style chocolate , thank you chef Lluc Crusellas
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Vanessa Macarro García ha publicado una actualización hace meses
Bueno, no he tenido nada de tiempo esta semana, pero me apetecía algo de pan hoy, me ha dado por hacer mi primera baguette 😅. He hecho panes integrales, bollitos o pan sin carbohidratos, nunca una baguette y me ha gustado mucho😊
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Cupboard and refrigerator clean out for todays lunch. I made a miso-dashi-chickeny broth, added some rehydrated rice noodles, hard boiled egg, sliced button mushrooms, some leftover grilled chicken, some nori and garnished with a little fresh chili, sesame oil and norikomi furikake.
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Qifqi (special to Gjirokaster, Albania)
I ate these on my culinary tour last summer and have been wanting to try them for a while. These rice balls are flavoured with mint and are usually only found in Gjirokaster, in the southern, more vegetarian half of Albania.
I used two recipes- one Albanian and one Indian. You would think the Albanian…
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Timothy Wang ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Asparagus and mascarpone Capalletti
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
En Navidades me gusta ser original para mi familia y esta es una prueba de piruletas de parmesano y pimienta rosa; sorprende el resultado.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Soy más de café que de té, pero me han regalado un matcha, y me voy a adentrar un poco… Probando el matcha latre, según las undicaciones de Ken Ochiai Martí, en su curso de repostería con té matcha
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Trufas Veganas
Unas de Pistacho y otras de Cacahuete.
Sus ingredientes son pasta de fruto seco,almendra molida,kadayif,sirope de ágave, chocolate negro 70%, aceite de coco y pistachos y cacahuetes troceados.
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Salmabi Kutty ha publicado una actualización hace meses
Any advices here: my grilled chicken was soft inside but dry on the outside. What am i missing ?
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