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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace una semana
Buenos días. Repito foto y comentario para haceros saber que no se me ha olvidado. La propuesta que hice hace unas semanas gustó. Hace falta dar ideas y ponerlas en marcha. La 1.ª era más compleja y dependía de la plataforma, pero la 2.ª creo que era más sencilla y podríamos proponer recetas y cocinarlas, o emplatarlas a la vez online. Por…
Judy Keegan, Betzabé Medina Alcántara y2 más12 Comentarios- Ver más comentarios
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
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Sous Chef
Parece que @loles-mhotmail-com y yo estamos coordinadas, aún sin proponérnoslo. He visto que ha subido una receta maravillosa de membrillo… Justo el día que me he puesto a prepararlo yo 😃. Aquí, en mitad del proceso, y una foto de los frutos antes de empezar. Membrillos recogidos ayer mismo, de membrilleros que hay muy cerca de casa, junto al río
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Eneyda Suñer Rivas ha publicado una actualización hace una semana
Pan de muertos receta de la Chef Paloma
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Eneyda Suñer Rivas ha publicado una actualización hace una semana
Bollos para hamburguesa con masa madre, receta del Chef Ovando
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Ahmed Sapra ha publicado una actualización hace una semana
- A chef who cooks with passion and precision transcends the kitchen to become an artist.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace una semana
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Stagier
🌿 Tarta Raw de Mango, Aguacate y Lima 🌿
Ayer probé la receta de esta tarta. Es una tarta raw, es decir, que no necesita cocción. Es sin gluten y vegana. Es muy cremosa y entre sus ingredientes lleva dátiles, nueces de macadamia,nueces pecanas, mango 🥭 ,aguacate, ralladura y zumo de lima, aceite de coco y sirope de ágave.
Como decoración lleva…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
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Executive Chef
Otoño en Flor
Dulce de Membrillo con Pentas y Oxalis
Como todos los años hago este dulce tan tradicional cuando llega el Otoño. De niña lo comia en casa pero entonces no había Thermomix. Mi madre y mi abuela lo hacian a mano, de forma mas artesanal, cortando en trozos pequeños los membrillos para que no costara tanto a la hora del cocinado.…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
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Executive Chef
Cecina, Almendras y AOVE
Hace algunas semanas @beatriztorijagmail-com compartía un plato de cecina con almendras y me dió antojo .. Tenía en casa lo necesario. No hace falta mucho: una buena cecina, almendras fritas y regado con un buen aceite de oliva virgen extra. Porque como bien dice ella, si hay un buen producto…🎉
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace una semana
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Sous Chef
El vermut rojo preparado con su aceituna y sus gotitas de naranja; las aceitunas; las patatas; los chopitos; la concha fina…. Todo riquísimo. Aunque lo mejor de este aperitivo fue el sol radiante que nos acompañó🌞🍸🫒
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
Cinamons rolls de pistacho al estilo Dubai
Gracias al curso de los Cinamons Rolls de David Cowcill ya le voy cogiendo el tranquillo a esta maravillosa elaboración.
Los cinamons están rellenos de la crema de pistacho, y llevan una cobertura de praliné de pistacho mezclado con el queso crema, nutella, mas un polvo de pistacho por encima.
Sin duda,…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
Otro tipo de huevos estrellados: con sobrasada picante. Esta vez la patata no va en forma de panadera y jugosas; son finas y crujientes, parecen de bolsa, pero están cortadas con mandolina, les da a este plato un punto diferente. ¿Y qué me decís de los huevos? Parece que tienen ganas de romperse, fundirse con la sobrasada y bañar todas las patatas.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace una semana
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Sous Chef
Os había enseñado la cosecha de manzanas, pero no lo que he hecho con ellas. De momento, he hecho varias conservas de compota, sin triturar, con la manzana así en trozos. Mi idea es usar esta compota más adelante, quizá en Navidad, para una tarta de manzana que le gusta a mi madre 🥰
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
Nos despedimos de la Saga Halloween 2025 con estos hermosos box hasta el año que viene
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guiller ha publicado una actualización hace una semana
Quería compartir nuestro alioli. Hacerlo en casa es, por sí solo, motivo de fiesta. Y lo hacemos de la forma más tradicional, con mortero y maza. Con un buen aceite de oliva y bien cargadito de ajo.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace 2 semanas
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Stagier
Guacamole . Receta de Paloma Ortiz
Tenía en casa aguacates que compré el otro día para otra cosa y, los que no utilicé, hoy han servido para preparar este rico guacamole casero.
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