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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Stagier
Celebration Chocolate Scroll
At the last Chocolate Challenge, my “drunken” roll was born. At first, it was just a game… a few spoons of liqueur in the sponge, a small provocation for the palate. I never imagined that this creation, born out of curiosity and a desire to give chocolate a new dimension, would travel beyond the challenge itself.…
Isaac Mendoza, CHEF SHELLY COLE y7 más15 Comentarios- Ver más comentarios
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Sous Chef
Una ensaladita reconstituyente, ya de vuelta a casa
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
Mariscos del Mar with Mexican Rice & Refried Beans
The ocean meets the heart of Mexico on this plate. Inside soft tortillas, prawns and scallops are bathed in a rich, velvety cream sauce, wrapped and baked under a golden blanket of cheese until bubbling and irresistible. The seafood brings sweetness and brine, while the sauce ties it all…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 6 semanas
Este plato (y cualquiera que lleve tápenas, caparrones o aceitunas) siempre me ha gustado, ya que me recuerda mucho a mi infancia, y más que a mi infancia, a mi padre, que ya no está. Me acuerdo de que muchas tardes se iba con su moto al campo a recoger tápenas y caparrones para luego encurtirlos y también compraba aceitunas pie de olivo para…
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Ana Marrufo Beltran ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Ana Marrufo Beltran ha publicado una actualización hace 6 semanas
Kahlúa chocolate miusse, coulis de berrys …
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
Umami Meatloaf with Red Pepper-Tomato Sauce
Lori said this was the best meatloaf she’s had in her entire life, and my friend Colin loved it too.
This version is filled with savory depth thanks to the miso, mushrooms, and soy sauce in the mix. The glaze and dipping sauce is a scratch-made ketchup with fire-roasted red peppers.
This one is from…
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace 6 semanas
La Cipolla di Castrovillari (entree)
The town where i come from doesn’t really offer that wide range of iconic, typical products. Sure we produce meat, vegetables, olive oil, but we didnt use to have THAT iconic product like, for example, the Prosciutto di Parma.
This until a couple of years ago, when a bunch of brave entrepreneurs rediscovered…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
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Executive Chef
Almendras fritas
Os gustan las almendras fritas? Tan ricas y fáciles de hacer. En aceite de oliva virgen extra bien caliente. Hay que tener cuidado y sacarlas del aceite cuando empiecen a dorarse para evitar que se quemen.
En casa nos encantan🥳
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Sous Chef
La ensaladilla rusa también se puede tomar en sandwich… Yo lo hago cuando tengo sobras de ensaladilla del día anterior, para almorzar a media mañana, o también para comer cuando tengo mucho trabajo y no puedo no levantarme de delante del ordenador, o lo preparo para llevatmr y comer en un tren 😅
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Stagier
Diplomatic Sausage Summit
Lunch today felt like a political debate on a plate. The sausage… serious, rustic, standing firmly like a pillar of tradition. It doesn’t know compromise. Its only policy is to sizzle with juices and smell like smoke.
Next to it, beans and corn in a spicy sauce staged a revolution… red, loud, fiery, as if determined…
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Chef Ahmet Yildirim ha publicado una actualización hace 6 semanas
“I’m ‘beef-ing’ up my happiness with this burger.”
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 6 semanas
“Sin reglas, solo comida. No rules, just food”.Este es mi grito de guerra para presentar mi plato. El primero lo presenté hace unos días, y viéndolas hoy, las podía denominar “Las sosas”, unas tristes y aburridas gyozas de cerdo”. Pero me he propuesto darle rienda suelta a mi imaginación y presentar algunos platos como si fueran para mi…
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eric ortiz ha publicado una actualización hace 6 semanas
seguimos aprendiendo
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Betzabé Medina Alcántara ha publicado una actualización hace 6 semanas
De mi nueva sección denominada “postres para mi esposo” y del curso Recetas de Tartas sin Gluten de Vanessa Hernandez, les presento mi tarta marmoleada.
Y para los que ya tomaron el curso, pensarán, esa tarta no la vi en el curso y tendrán razón, pero en mi defensa, quiero contarles que no me decidía entre la tarta de chocolate y la de…
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