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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 7 semanas
Level:
Sous Chef
Pulled pork de pollo.
Dos días sin trabajar dan para mucho, incluso para cocinar, y lo primero que hice fue el “Pulled pork de pollo”, la verdad es que me ha sorprendido mucho el sabor y la textura. Como hice bastante cantidad me toca envasar y congelar.
Mercedes Delgado de Miguel yMercedes Minaya Palacios4 Comentarios- Ver más comentarios
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 7 semanas
Level:
Executive Chef
Ensalada de Atún y Naranja
Y si es uno de esos días en los que no hay ganas de nada …
Naranja, atún , cebolla roja encurtida, piparras, sal maldon , brotes y aove temprano de mi tierra.
Una ensalada fácil, sin pretensiones ni emplatado bonito pero con un sabor especial.
Que paseis un bonito dia 🌸
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Jesús Tomé ha publicado una actualización hace 7 semanas
Tartar de salmón y aguacate, junto con cortezas de salmón. Estas últimas están buenísimas.
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Maria del Carmen Araujo Bañuelos ha publicado una actualización hace 7 semanas
Mousse de coco 🥥✨
Suave, delicado y hecho con amor.
Pequeños placeres que alegran el día.☺️
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 7 semanas
Level:
Sous Chef
Se acabó la Semana Santa.
Una vez acabada la Semana Santa, y con un par de días libres por delante, toca ponerse el delantal y volver a cocinar. Os prometo que traeré recetas con mucho sabor, llenas de lo que a mí más me gusta añadirle: amor, locura y algo de picante. Primera receta para mañana, “pulled pork de pollo”, para mi hijo que me lo ha…
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Elizabeth Bellinger ha publicado una actualización hace 7 semanas
I believe i have improved on my cookie skills
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Johnny Jesús Mendoza ha publicado una actualización hace 7 semanas
Crujiente y fresco
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Réka Horváth ha publicado una actualización hace 7 semanas
hace 7 semanas (editado)
My childhood best friend has her birthday today, so I was commissioned to get into cake making mode. This is my first entremet that had extra decoration apart from mirror glaze, and I think Scoolinary helped quite a lot in levelling up my game – e.g. I used Hans Ovando’s whipped ganache recipe among others but also the philosophy of…
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Maryam ha publicado una actualización hace 7 semanas
Basic chocolate cupcakes 🤎
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 7 semanas
Level:
Sous Chef
Rape con cremoso de olla gitana.
Otro fantástico y diferente plato que metemos en carta: Rape a la brasa con cremoso de olla gitana y alga wakame. Me parece un plato fascinante, sobre todo la guarnición; le da un punto dulce y a la vez cremoso que lo hace único. El plato es del jefe de cocina, pero soy yo quien lo elabora.
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Diana Vinces ha publicado una actualización hace 7 semanas
hace 7 semanas (editado)
Level:
Stagier
Me animé a probar la receta de la amatriciana del curso salsas clasicas de la pasta italiana…
y madre mía 👀 esta super rica.
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Johnny Jesús Mendoza ha publicado una actualización hace 7 semanas
Arroz cremoso en su punto perfecto, con textura sedosa y sabor envolvente, acompañado de langostinos sellados que aportan intensidad y un toque marino irresistible. Se complementa con una ensalada fresca y crujiente que equilibra cada bocado.
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Anyela Alvarez ha publicado una actualización hace 7 semanas
Hola!. Me han regalado tamarindo y la he convertido en mermelada (Tamarindo y canela). Aplicando lo aprendido en Mermeladas, confituras y jaleas. La he usado como untable y también como salsa para alitas de pollo 🤩
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 7 semanas
Level:
Sous Chef
Crema de champiñones.
Con el horario que tengo en el restaurante, apenas puedo cocinar “para casa”, pero cuando me da la vida, me pongo y cocino bastante. El otro día las croquetas y ayer esta crema de champiñones que envaso al vacío y luego al congelador. Me habéis pillado, no puedo negar que mi crema de champiñones es de sobre,…
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Mishara Davis ha publicado una actualización hace 7 semanas
Latest creation! 3 layer vanilla cake with vanilla buttercream using rosettes!
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