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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
a week ago (edited)
Level:Stagier
Ensalada de bonito.
En mi dÃa libre, me da tiempo a recrearme un poco más en la cocina, y además de la tradicional paella de los lunes, ayer me hice esta ensaladita que llevaba tiempo queriéndola hacer. Lleva una base de cebolla caramelizada, y que aunque no lo parezca, combina muy bien; unos tomates riquÃsimos, bonito en salazón, que hace una combinación perfecta con la cebolla caramelizada, unas piparras, cebolla frita, hilos de chile, aceituna negra deshidratada y aceite de oliva virgen extra de Jaén. Una ensalada que me sorprendió mucho.
urunagamariaisabel, Judy Keegan and 3 others2 Comments-
Level:
Sous Chef
Súper apetecible
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Level:
Stagier
Toda una delicia
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