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Johnny Jesús Mendoza posted an update
2 weeks ago (edited)
Desde Portoviejo, Ecuador 🇪🇨 llevando el sabor del PacÃfico a otro nivel 🌊🔥
Risotto cremoso con frutos del mar: langostino, camarón, pulpo, pescado fresco, calamar y conchas, respetando tiempos y técnica para lograr una textura perfecta. Coronado con crocante de arroz frito que aporta ese contraste irresistible en cada bocado.
Identidad, producto local y pasión por la cocina en un solo plato.
#Portoviejo #Ecuador #CocinaDelPacÃfico #Risotto #Scoolinary
Beatriz Torija, Nuno Job and 4 others1 Comment-
Level:
Sous Chef
Este plato es un lujjo
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