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Mercedes Minaya Palacios posted an update
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Sous Chef
Calamar a la plancha, con gambones y hongos shimeji.
Por encima una emulsión de aceite de gambones.
Shimeji blanco, tiene un ligero sabor a fruto seco
Judy Keegan, Estrella Abril Suarez and 9 others10 Comments-
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Stagier
que bueno Mercedes me encanta el calamar a la plancha
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Sous Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com me alegro que te guste preciosa
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Sous Chef
This looks absolutely beautiful. The grill marks on the squid are perfect, and that shrimp oil emulsion must bring everything together. I love the addition of shimeji
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Sous Chef
@lanamihajlovic muchas gracias Lana
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Executive Chef
Maravilla !! Si es que no podia ser de otra manera 😍
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Sous Chef
@loles-mhotmail-com muchas gracias 😘
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Stagier
Me parece una locura de plato. Debe estar buenÃsimo.
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Sous Chef
@cecu6669hotmail-com si que ha gustado mucho
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Sous Chef
Qué cosa más rica!!!
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com gracias preciosa
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