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Mercedes Minaya Palacios posted an update
7 weeks ago (edited)
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Sous Chef
Salmonetes sin espina sobre crema de puerro.
El cebollino lo puse en agua helada para que se hiciera un rollito
Mercedes Delgado de Miguel, KIM TUYEN PHO and 7 others3 Comments-
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Sous Chef
This is a beautiful example of how technique elevates simplicity.
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Level:
Sous Chef
Muchas gracias Lana,un gusto de verte por aqui de nuevo
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Stagier
Bonito plato, y buen truco para el cebollino.
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