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      Guiso de centollo y vieira, caldo de hinojo y anís estrellado

      Este plato es de Pepe Rodríguez

      Clapping
      Jorge González Vidal, Mercedes Delgado de Miguel and 3 others
      2 Comments
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        ¡Guau, Mer! 😍
        Esta foto tiene una elegancia brutal: el juego entre la vajilla texturizada, la espuma delicada y la luz natural crea una escena de alta cocina total. Si te interesa seguir en esta línea, podrías practicar cómo estabilizar espumas más firmes o resaltar ingredientes principales con pequeños toques de color o altura. ¡Tienes una sensibilidad visual muy refinada! 👏

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        • That stew sounds incredible —the sweetness of crab and scallops lifted by fennel and the warm note of star anise makes for such a refined, aromatic dish. Truly elegant comfort in a bowl!

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