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Óscar J. González Hernández posted an update
#CheesecakeChallenge Cheesecake con base de crumble, combinación de quesos cremosos con un toque de roquefort. Caramelizada con soplete y azúcar vainillado casero. 22 minutos de horno a 220C. Soy amateur.
Judy Keegan, Lana Mihajlović and 2 others5 Comments-
Level:
Stagier
Qué rico 😋
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@mercedesdelgado1977gmail-com Gracias
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola, Óscar! 😄
Qué lindo que tu primera participación sea en un challenge, ¡y con tanta personalidad! Ese caramelizado brillante, casi hipnótico, nos grita “¡probadme ya!”. Y la mezcla con roquefort… ¡atrevida y muy gourmet! ¿Cuál fue tu mayor descubrimiento al combinar queso azul con dulce? ¿Te gustaría seguir explorando sabores fuera de lo tradicional?
Gracias por sumarte con tanto estilo. Si te animas, ¡comparte esta delicia en tus stories y etiqueta a @scoolinary_es! 🍰🔥-
@soldamiani El toque fuerte del roquefort combinado con dulce, le aporta ese punto que hace que la tarta esté más equilibrada. Para los quesos cremosos, me gusta combinarlos y usar brie, Arzúa Ulloa, crema, Camembert.. Muchas gracias.
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I can just image the crack of the topping when you first dive in with a spoon. Combining cheesecake with a Brule topping is genius. Well done.
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