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Vanessa Macarro García posted an update
Iba a meterlo en el challenge, pero no hice la masa ya que es filo. La receta es de Ximena Llosa y están DELICIOSOSSSSS, son las “canastas de masa filo rellenas de langostinos y puerro”. Soy más de Ribera de Duero, aunque algunos Rioja son excepcionales, esta cena me la tomé con un 200 monges y le va estupendo. Ha sido un sábado productivo, he aprendido mucho y he comido estupendamente, lo que hace tener tiempo para poder disfrutar de mi hobbie preferido. 👩🍳🍷
Eneyda Suñer Rivas, Fabrizio Vindigni and 7 others12 Comments-
Level:
Sous Chef
Qué buena pinta, y con ese Rioja, aún mejor. Qué razón tienes con eso del tiempo 😅
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@beatriztorijagmail-com Creo que será ya la edad, pero ahora valoro mucho el tiempo, antes no lo veía, pasaba y ya, ahora quiero tener más y mejor repartido🤣
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Level:
Sous Chef
@vanessa-macarro-garcia jajajaja, pero si eres muy joven!!!!
Es verdad que con los años vamos cambiando las percepciones de algunas cosas. Yo antes salía de fiesta bastante, y ahora, donde esté cocinar y recibir amigos en casa de tranqui, que se quite todo lo demás 🤣
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@beatriztorijagmail-com Hombre rozo los 50 años muy joven, muy joven no😂 pero coincido en estar en casa de tranqui y preparar algo rico, me va mucho ese plan😊
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Level:
Sous Chef
@vanessa-macarro-garcia jajajaja, tenemos la misma edad, entonces. Somos jóvenes vintage 🤪
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@beatriztorijagmail-com sí, sí, vintage😅
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cena rica más buen maridaje y buena compañía… qué más se puede pedir!!! qué buena pinta tiene todooo!!!!
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Se ve delicioso ese 200 monjes
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Level:
Scoolinary Team
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Pretty!
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Level:
Scoolinary Team
¡Esto sí que es saber vivir y cocinar, Vane! ✨ La luz tenue, la copa decorada, la presencia del vino y esas canastitas doradas… todo sugiere disfrute consciente y gusto por los detalles. ¿Has notado cómo la masa filo reacciona diferente al calor según la grasa que uses entre capas? Ese pequeño gesto puede transformar la textura final.
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@soldamiani Sí, tal como vie ne el curso de Ximena Llosa en cada una de las cinco capas puse la mantequilla y salieron súper crujientes, cada vez que utilice la masa filo lo haré igual ya que me encanto el resultado🍷
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