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Lana Mihajlović posted an update
4 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Russian Fried Chicken Pelmeni
#FoldingChallenge
Profile: AmateurFor this challenge, I decided to travel to Russia, where the art of folding is a story of warmth and comfort. Over the past two years, I’ve been exploring Russian cuisine through my Russian friends who live here in Belgrade. Their stories, flavors, and traditions have inspired me deeply. So when I saw this challenge, this dish was the first that came to my mind.
I made fried Pelmeni filled with seasoned chicken, carefully sealed with classic pleats and fried to golden, crispy perfection. Inside, the filling remained juicy and aromatic, while the crust added that irresistible crunch that calls for another bite.
A creamy garlic sauce came as the natural finishing touch, a gentle contrast to what crackles.
My goal was to showcase precision and simplicity: few ingredients, but a perfect balance between dough, filling, and technique.Now I’m passing the torch to my dear @beatriztorijagmail-com 💫
Leandro souza, KIM TUYEN PHO and 10 others34 Comments-
It looks delicious
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Level:
Sous Chef
@karlareyes Thank you Karla ♥️
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Sous Chef
No conocÃa yo el pelmeni… Pero se ve delicioso además de tener un aspecto de lo más atractivo y divertido. Esas pequeñas pelotillas son perfectas para una reunión de amigas… esa que algún dÃa tendremos más allá de la pantalla 🥰 Bravo!!!
Ah!! Y aunque ando un poco falta de tiempo y sueño estos dÃas, recojo la antorcha… a ver qué soy capaz de hacer 😅.
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Level:
Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Definitely something for our girls party. I’m sure you will also prepare something wonderful for this challenge ♥️
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Que cosa mas hermosa!!! se ven lindos y deliciosos!! mándame unos a México!!
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Level:
Executive Chef
Es la primera vez que escucho Pelmeni! Me encanta como has preparado con toda intención ese plato maravilloso. Se ven muy apetecibles y con esa salsa de ajo deben ser una locura en boca. Un trabajo impecable como siempre Lana👏👏
Pero tengo una duda, cuando pasas el testigo es Beatriz la que tiene que darte a ti una segunda opción de relleno para tu plato , no? Es que veo que le has dicho lo que tiene que hacer y me parece a mi que ella seria aceptar el reto pero con una propuesta libre ..voy a leer otra vez las condiciones del reto que me parece me estoy liando …jajajjaja
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Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com Thank you dear. As far as I understand, the goal is to challenge the person with the ingredient, not the dish itself. Or did I not understand correctly?! 😂
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Yo creo que no lo has entendido bien😂 . Es retar a la persona para que participe en el reto y esa persona tendrÃa que darte a ti otra idéa de relleno para tu plato .. 🙃🤣
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Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com no, no, no te estabas liando. Es asà como dices 😅 yo tampoco me habÃa enterado muy bien y he tenido que volver a leerlo jejeje
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Y todo en una semana.. ! ajajaja
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Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com ya!! Eso es lo que me hace dudar de si podré participar. Solo voy a disponer de sábado y domingo, para comprar, cocinar, fotografiar, editar… añadido a otras cosas acumuladas que me esperan 😭
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Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com I got it all wrong. 😂😂😂 It’s clearer now. Thanks for pointing out my confusion 😁
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic De nada! Esto está siendo divertido ❤
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Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com Now I am explaining to my husband and he is confused 😂😂😂😂
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Level:
Sous Chef
Tiene razón @loles-mhotmail-com . Tú me pasas la antorcha… Yo acepto… Y soy yo la que te sugiero nuevo ingredientes o relleno.
Más que un ingredientes concreto, te invito a sorprendernos con algo dulce 🍬🍯🍭
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Level:
Sous Chef
@beatriztorijagmail-com I totally got it wrong. Now I was going to read it again. The English translation was not very clear. Have you given me a sweet challenge now?
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Pero eso tiene que hacerlo tambien para el reto?? Ó ya si eso, para otro dia ??🙃 Ains, que ahora si me estoy liando 🤣
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Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com Sooo girls… I talked to Sol… 😂 It’s related to the challenge, but it’s not mandatory (now she tells me 😂). I certainly accept the challenge that Bea has given me.
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Bueno! eso ya es un alivio pero si aceptas el reto estoy segura que lo vas a hacer genial!! 🙌
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com El reto está vigente hasta el 16, Lo. Me confundÃ. Ahora corrijo en el original
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Level:
Executive Chef
@soldamiani Gracias Sol! No sé si podré hacerlo. Tengo una semana muy complicada y aunque tenia ya pensado algo desde el principio no sé si llegaré..
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com El reto está vigente hasta el 16, Bea. Me confundÃ. Ahora corrijo en el original
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Beautiful work.
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Level:
Sous Chef
@judyrusselllive-com-au Thank you Judy
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Level:
Stagier
Qué buenos tienen que estar.
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Level:
Sous Chef
@cecu6669hotmail-com They are really delicious ☺️
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¡Qué maravilla! dan muchas ganas de comértelos todos👏🤩
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Level:
Sous Chef
@vanessa-macarro-garcia Thank you dear ♥️ They disappeared quickly. 😁
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Level:
Scoolinary Team
Hey Lana! 😄 Your Folding Challenge entry radiates care and intention at its best! Love your pics as always. I love Bea proposed a sweet version now to keep going. You can either take the suggestion or not. It’s up to you, dear!
PS: the ending date is incorrect, I’ll correct it right away. The deadline is November 16th.
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Thank you dear. Sweet version coming soon. ♥️
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