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Georgina Castañón posted an update
6 weeks ago (edited)
Pan de muerto modificado con masa madre
Cocina Mexicana del Día de Muertos – Paloma Ortiz (Excelente curso… todo sale bien)
#MexicanChallenge
Romina Zapata, Lana Mihajlović and 5 others7 Comments-
Level:
Stagier
Ha quedado increíble tu pan de muertos
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@mercedesminayapalaciosgmail-com Mul gracias Mercedes Minaya
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Level:
Stagier
Te quedo lindo el dibujo!
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@dianavincescgmail-com Gracias
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Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenida a la Comunidad, Georgina! Qué alegría tenerte compartiendo por primera vez en la comunidad 🧡 Y encima con este pan de muerto que combina tradición y técnica: ¡masa madre! Nos encanta ver cómo personalizás lo aprendido en el curso de Paloma Ortiz, ¡y qué foto más evocadora con ese fondo de cempasúchil! ✨
¿Sos profesional de la cocina o cocinás por pasión? ¿Y desde qué lugar del mundo nos compartís esta delicia?
Gracias por sumarte al #MexicanChallenge 🎉1-
@soldamiani
Hola, Sol. Cocino por hambre 😉 Vivo en Nueva York.Hago pan de muerto todos los años, pero nunca con masa madre.
El curso me inspiró a experimentar,
Me ayudó chatgpt a convertir la receta.
Hice muchas más cosas… pero una tortilla y un sope saliendo del comal se fueron a mi panza y no alcanzaron foto 😉-
Level:
Scoolinary Team
@infobusinessgrowthlabs-com ¡Jajaja Georgina, qué respuesta más divertida! 😂 Me has hecho reír con ese “cocino por hambre”… ¡y se nota que con muuucho talento también!
Qué bonito leerte desde Nueva York, y más aún sabiendo que cada año haces pan de muerto. ¡Eso ya habla de una tradición con alma! Nos encanta que el curso de la Chef Paloma Ortiz te haya inspirado a dar ese salto hacia la masa madre… ¡un toque personal con mucha técnica detrás! 🌼
Por cierto, ya que te animaste a adaptar la receta, te cuento algo que seguro te interesa: dentro de la plataforma tenés acceso a Scooly IA, nuestro asistente inteligente (lo encuentras en todas nuestras páginas con el icono de las 3 estrellas y en cada lección también en la parte superior derecha). Le podés consultar dudas sobre ingredientes, sustituciones o técnicas, ¡y está entrenado con todo lo que dicen nuestros chefs en los cursos! Ideal para seguir explorando, incluso cuando tu panza no te deje llegar a la foto 😅
Si vuelves a preparar esas tortillas o sopes, ¡queremos ver la prueba! ¿Cuál fue la principal diferencia que notaste al usar masa madre en el pan de muerto?
Un abrazo desde este lado de la comunidad 💛
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