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Maloles Muñoz posted an update
7 weeks ago (edited)
Level:
Executive Chef
Pan de Muerto
#MexicanChallenge
Perfil: Amateur
Hace tiempo que lo venía viendo en la red y me llamaba mucho la atención por su forma pero también por su nombre. Sabía que algún día llegaría el momento de hacerlo …y aquí está.
La receta del curso Cocina Mexicana del Día de Muertos.
El mayor reto fue formar los huesitos que no salían😅. Supongo que con la práctica saldrán mejor, porque haré más. Otra receta queda se queda en casa para siempre.
Me ha encantado el sabor. Lo comimos el domingo para merendar y al dia siguiente en el desayuno. Estaba igual de tierno.
Este reto ha sido todo un descubrimiento para mí. Las enseñanzas de Paloma Ortiz me han transportado a una cocina con mucha historia, sabor y color🙌😍
pol sanchez, KIM TUYEN PHO and 9 others14 Comments-
Hermosos!!!! como diríamos en México: Maloles hermana, ya eres mexicana!!
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Level:
Executive Chef
@betzamedina Oh, qué bonito esto que me dices!! Mil gracias Betsa❤
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Level:
Sous Chef
Pues cualquiera diría que llevas toda la vida haciendo estos panes, porque están preciosos. Yo los veo perfectos.
Con lo que dices … Estoy ya casi convencida de lanzarme a por este pan 😍😍😍
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Gracias Bea! Pues ya es hora que te lances a ello, seguro que te gustan.
Es que están riquísimos. Bueno, hemos comido el de azúcar porque el otro lo congelé. Estábamos solos y no quería que se pusiera duro o algo. Así también hago la prueba, a ver que tal congela😉
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Level:
Stagier
Que maravilla de plato.
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Level:
Executive Chef
@cecu6669hotmail-com Gracias Antonio
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Level:
Stagier
Que maravilla, te ha quedado perfecto. A mi me estais tentando tambien haber si tengo tiempo de hacerlo
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Level:
Executive Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com Gracias! Oye, no te lo pienses mucho porque está divino con un buen chocolate 😉
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Level:
Stagier
Wow, these look amazing! 😍 You totally nailed that soft golden glow and those little “bones” are perfect! The whole scene with the candles feels so cozy and full of meaning.
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Muchas gracias querida Lana. Este reto nos ha llevado a descubrir tanta historia bonita, verdad?🙌❤
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Level:
Stagier
@loles-mhotmail-com Totally agree ♥️ I did some more research and discovered some real gems ☺️
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola, Lo! 🕯✨ Tu pan de muerto es un verdadero homenaje visual y sensorial a esta tradición: la atmósfera de las fotos, la textura esponjosa y el dorado perfecto hablan de paciencia, respeto y emoción por la cocina. Podríamos decir que hiciste una puesta en escena de una ceremonia. Impresionada.
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Level:
Executive Chef
@soldamiani Muchísimas gracias Sol! Mi primera
vez con este dulce tan significativo. Me ha encantado hacerlo y si, el respeto por la historia y por lo que significativo me llevaron a esa puesta en escena 🥰🙌✨-
Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Me pone super contenta, ciela. Abracito
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