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Diana Vinces posted an update
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Stagier
No podÃa dejar pasar el #MexicanChallenge de @scoolinary.
Después de ver la receta del pan de muerto, sabÃa que tenÃa que hacerlo.Seguà la receta del curso de cocina mexicana y le di mi toque personal, con un poco de mi masa madre (que esta semana cumple un año)
El resultado nos encanto!
Descubrimos un pan lleno de aroma a naranja 🍊 azahar y con una miga suave que nos enamoro! Lo tomamos con un buen chocolate caliente para desayunar 💛 y dire que despues de un dÃa aun estan tiernos y esponjosos.
Gracias por un reto tan bonito e inspirador!
Betza Medina, Lana Mihajlović and 6 others10 Comments-
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Sous Chef
Esta diciendo comeme, enhorabuena
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Stagier
@mercedesminayapalaciosgmail-com Gracias Mercedes! Un abrazo.
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Executive Chef
Me encanta Diana! Te ha quedado genial y que bonitas fotos. Un buen trabajo😍
Oye, esa masa madre tuya ya tiene solera, recuerdo que la publicaste hace tiempo. Me apetece mucho probar a hacerla.
En cuanto al pan, yo lo hice ayer y lo comimos por tarde en la merienda. Qué rico está. En cuanto termine de editar las fotos lo comparto.
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Stagier
@loles-mhotmail-com gracias Maloles! Ya tengo ganitas de ver tu pan de muertos,😍 seguro disfrutas de tener una masa madre por casa.
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Level:
Scoolinary Team
¡Esto es un homenaje precioso al pan de muerto y a tus propias raÃces panaderas, querida Diana! 🌼
La textura es increÃble, la caramelización perfecta y el uso de masa madre… ¡una joya!✨-
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Stagier
@soldamiani gracias Sol ☺
Te puedes creer un año y aun me da nervios como quedará el pan.😂-
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Scoolinary Team
@dianavincescgmail-com Jaja Dicen que los actores de más renombre aún sienten vértigo antes de salir a escena asà que, ya sabes, ni te preocupes jaja
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Stagier
@soldamiani tomo nota!
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Level:
Sous Chef
This looks absolutely perfect! The crumb, the sugar on top, that golden color. Everything speaks of care and tradition. Adding your own sourdough touch makes it even more special.
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Level:
Stagier
@lanamihajlovic muchas gracias Lana. 💗
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