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Diego Garzon posted an update
He puesto en practica algunas de las técnicas aprendidas en emplatado y este es un de los resultados 😅: “Tartar de atún 🐟 con beurre blanc”
Vanessa Macarro García, Mili Martinez Mosquera and 5 others6 Comments-
Level:
Stagier
Wow un plato que es un espectaculo
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@mercedesminayapalaciosgmail-com Muchas Gracias Mercedes, seguiré juicioso practicando 😊
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué belleza, Diego! Este plato es una obra delicada y muy bien pensada 👏 El equilibrio entre color, textura y disposición demuestra que estás aplicando las técnicas con muchísimo criterio (¡esas flores y puntos verdes lo elevan todo!). ¿Qué es lo que más disfrutaste del proceso de emplatado: la precisión, la creatividad… o ese momento en que el plato cobra vida? Sigue así, que vas en camino a lograr presentaciones dignas de portada. 🌸🐟
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@soldamiani 🥹 muchas gracias Sol! Creo que la creatividad es lo que más se disfruta, la precisión es lo que más cuesta jeje, espero seguir mejorando!
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Level:
Scoolinary Team
@diegogarzon La precisión viene de la práctica. Con la creatividad muchas veces se nace (o no jaja) Tú eso ya lo tienes. ¡El cielo es el límite! Esperamos seguir viendo tus creaciones por aquí. Abrazo y buen fin de semana
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Level:
Scoolinary Team
🎉 ¡Felicidades Chef!
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