Level: Scoolinary Team

¡Hola Eva! 🌮 Qué alegría ver tu entusiasmo en este #MexicanChallenge.

Tu mesa es una auténtica celebración: el emplatado de los tacos resalta por su variedad y colores, y lograste una atmósfera festiva que suma muchísimo. Técnicamente, ¡hay detalles muy bien resueltos! Las tortillas de maíz azul aportan carácter, el relleno de cochinita se ve jugoso, y el uso del queso Oaxaca con huitlacoche es un acierto total. Eso sí, en una próxima ocasión podrías elevar aún más el impacto visual sirviendo cada taco abierto, sin papel envolvente, para que luzcan mejor sus ingredientes 😉
¿Qué fue lo más complejo al trabajar con el huitlacoche? ¿Tuviste que ajustar la cocción o lo combinaste con algún otro sabor para realzar su aroma?
Vas por muy buen camino, sigue explorando los contrastes de texturas y no dudes en probar alguna salsa más picante la próxima vez 💪 ¡Aquí estamos para lo que necesites!

Puedes ganar Scoolipoints cada vez que compartes tus fotos, ganas un Challenge, completas lecciones, comentas las publicaciones de otros miembros ¡y más! 🎖️ Todo forma parte del Scoolinary Masters Game, un juego que transforma tu pasión por la cocina en recompensas reales.

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¡Un abrazo! Esperamos verte seguido por aquí, sumando puntos y sabor 🙌✨