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Iñaki Mendizabal posted an update
Pan casero hecho hace nada, solo esperando a que de enfríe un poco para probarlo
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and Judy Keegan1 Comment-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué pinta tiene ese pan, Iñski! 🥖 El trenzado quedó precioso y la corteza bien dorada, con un brillo muy tentador. Por dentro, la miga se ve uniforme, suave y con buena hidratación.
¿Cómo te salió al probarlo? ¿Algo que cambiarías para la próxima? Si te animas, podrías jugar con una fermentación un poco más larga para ganar aún más alveolos. Pero ya así… ¡dan ganas de cortar otra rebanada! 😍
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