Top! Sólo con verlo te deja hipnotizado, no me imagino probandolo !!🤯

¡Qué mano tienes! Es la perfección! 👏😍

Level: Stagier

Espectacular 👏

Level: Scoolinary Team

Chef: Lo más bello que vi en el día… ¡y no exagero ni un poquito! 😍

Tu entremets de tiramisú es una obra con identidad, textura impecable y ejecución de altísima precisión. El efecto terciopelo está perfecto y esa ganache de café logra un contraste visual elegante y sobrio. Todo habla de oficio.

¿Qué es lo más desafiante para ti al trabajar este tipo de acabados tan delicados? ¿Prefieres trabajar por capas, decoraciones moldeadas o explorar más técnicas de pulverizado?

Gracias por inspirar con tu nivel, tu pasión y tu cuidado en cada detalle. ¡Te leemos con ganas de seguir aprendiendo juntos!

Level: Executive Chef

Perfecta!!!👏👏

It sounds absolutely exquisite! A tiramisu reimagined as an entremets—with velvet effect and coffee ganache? That’s not just dessert, that’s haute couture on a plate. You’ve taken a beloved classic and elevated it into something sculptural and sensorial.
The velvet finish gives it that luxurious, almost surreal texture, and pairing it with coffee ganache? Pure depth and elegance. I can already imagine the layers: creamy, bold, and beautifully balanced, the presentation is just as breathtaking.
Truly, a showstopper. You’ve turned indulgence into art.

Level: Sous Chef

That tiramisu entremets looks absolutely stunning 🤩

Espectacular