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Daniela Duran posted an update
7 months ago (edited)
El antes y el despues Masa Sablee! Mousse de Chocolate, insert de Frutillas o Fresas ( en España le dicen Fresas) baño espejo 103 y un cremoso de chocolate
Laura Contreras Camacho, Lana Mihajlović and 2 others12 Comments-
Que postre es ese? Se ve tentador
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@pierina-minutillo antes y el despues Masa Sablee! Mousse de Chocolate, insert de Frutillas o Fresas ( en España le dicen Fresas) baño espejo 103 y un cremoso de chocolate
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena idea de comparar el antes y el después, Daniela! 👏 Se nota muchÃsimo la evolución, me gusta cómo trabajaste la decoración con la crema, le da un aire muy apetitoso. ¿Tú también sentiste mucha diferencia en la técnica al hacerlo esta vez?
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@sussan_scoolinaryteam aprendi a las malas la profesora no era muy bien en cuanto al trato cuando te anotabas te decian que no precisabas tener experiencia en la clase no hacia demostraciones hacia un monologo de lo que esperaba y tenias que apechugar eso hice y bueno saque mi mejor version me apoye en cursos online y vi que aprendias igual o mejor que ir presencial .
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@sussan_scoolinaryteam fue todo un proceso a nivel de aprendizaje desde lo prsctico hasta lo emocional lo principal es no rendirse tener tus metas claras y mirar el resultado final esa es la evolucion
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Level:
Scoolinary Team
😱 ¡Qué nivel, qué precisión, qué evolución! La combinación de sableé, mousse, frutillas e interior cremoso es una bomba visual y técnica. ¿Alguna de las técnicas aplicadas las desarrollaste o perfeccionaste con algún curso de Scoolinary? Porque ¡brilla por todos lados! ✨🍓🍫
Me gusta siempre que recordemos que lo importante es no rendirse nunca.-
@soldamiani en realidad con este postre en particular no a mi no me gusta lo dulce salvo la coca cola que es dulce soy adicta a ese refresco , entonces comencé mis estudios profesionales en el 2021 no me basto con el Gato Dumas y hacia cursos online para reforzar conocimientos , por ejemplo mejore el postre escultural de autor del Mousse de Pera con el curso de Bachour excelente el resultado admirable desde bolleria hasta postres de autor, mis medialunas son un deleite gracias a Bachour y sigo estudiando esto es un camino de ida para mi no hay vuelta atrás.
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entonces este postre fue para hacer un balance con lo dulce del chocolate , cuando comes la frutilla con la mousse de chocolate es deleite al paladar algo sublime por lo menos para mi.
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Level:
Scoolinary Team
@Daniela-Duran Nadie se animará a discutirte eso, Dani 😊
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@soldamiani el postre por dentro
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@soldamiani en realidad mirandolo ahora la fotito parece que quedaron chocolatitos sin derretir en fin jiiiiii un pequeño defectillo
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