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Nerea Maiztegi Santillán posted an update
7 months ago (edited)
Wrap de espinacas.
Amateur.
Para hacer el wrap, en el procesador o picadora he echado 4 puñados de espinacas frescas, 6 huevos, sal, pimienta y ajo molido.
El pollo lo he marinado en jugo de limon, sal, pimienta y perejil, despues lo he salteado.
- Para hacer el wrap, en una sarten antiadherente echar un poco de mozzarella rallada y el liquido obtenido en la procesadora, poner la tapa y esperar a que cuaje, dar la vuelta y sacar.
- Rellenar con el pollo salteado, unas rodajas de mozzarella fresca y unas rodajas de tomate de ensalada.
- Cerrar el wrap, ponerlo en la sarten a fuego medio con la tapa y esperar a que se funda la mozzarella.
Emplatar y listo🤗.
#GreenChallenge
Judy Keegan, Alexander Asplind and 3 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena propuesta para el #GreenChallenge! Me encanta cómo usaste las espinacas directamente en la masa del wrap, queda súper original y saludable. El relleno de pollo con limón y perejil suena muy fresco y ligero, perfecto para equilibrar la mozzarella. 🤤
¿Has probado hacerlos también al horno o prefieres siempre la sartén? -
Your wrap is such a clever fusion of freshness and comfort. Using spinach and eggs as the base is not only nutritious—it’s a brilliant way to create a vibrant, flexible wrap without flour. The mozzarella adds that irresistible melt and stretch, while the lemon-parsley chicken brings brightness and depth.
The layering of textures—from the soft egg wrap to the juicy tomato and creamy cheese—is so well thought out. It’s the kind of dish that feels light yet satisfying.
You’ve turned simple ingredients into something elevated and joyful.
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@judyrusselllive-com-au Thank you so much! 🥰
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola Nerea! 🌿
Qué alegría tenerte en este #GreenChallenge con una propuesta tan original como este wrap de espinacas. El verde intenso del wrap queda súper llamativo y transmite frescura desde el primer vistazo. Nos encantó cómo cuidaste cada parte del proceso: desde el marinado del pollo hasta el detalle de fundir la mozzarella justo antes de servir. ¡Y qué buena decisión usar tomate fresco para darle un toque jugoso y colorido!
Además, se nota el mimo que pusiste en la presentación: las fotos tienen buena luz, encuadre limpio y un enfoque que mejora muchísimo la lectura del plato. Seguí así, porque ¡vas por muy buen camino!
¿Qué te gustaría explorar la próxima vez: jugar más con colores o animarte con nuevas texturas? Tienes algunas horas aún para sumar más presentaciones (hasta hoy a las 23:59 CET)
Y por cierto… te invito a subir tu foto de perfil en la plataforma. Nos encantaría ponerte cara para seguir compartiendo juntos esta experiencia 🤗💚
