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Ana Marrufo Beltran posted an update
Les presento 2 postres vegano y gluten free. Un strawberry mousse hecho con chickpea water y un pastel de almendras con capas de strawberry mousse y con coulis de strawberry usando agar-agar
Jorge González Vidal, Judy Keegan and 8 others3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Se ven deliciosos, Ana Teresa! Me encanta cómo combinaste técnicas veganas y sin gluten para crear postres tan vistosos. La mousse y el pastel tienen una presentación impecable. 👏
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Level:
Stagier
Tienen pintaza. Muy buen trabajo
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué maravilla! 🌱✨ Bienvenida a la comunidad, Chef Ana Teresa 🙌. Tus postres veganos y gluten free no solo se ven exquisitos, sino que también muestran un gran dominio técnico (ese uso del aquafaba y del agar-agar está de 10 👏). La próxima semana sale nuestro curso de PastelerÃa Francesa Vegana y sin Gluten, seguro que te suma y te interesa mucho.
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