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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
Esta es mi cosecha de ciruelas. Tengo un ciruelo pequeñito, y en 7 años no había probado ni una, porque en cuanto empiezan a madurar se las comen los pájaros 😅. Este año al fin he podido coger unas cuantas. No se si comerlas tal cual o hacer mermelada 🤔
Lana Mihajlović, Leonardo Cartes and 7 others9 Comments-
tantos ingredientes hermosos a la mano!! Que envidia!!
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Scoolinary Team
¡Hola Beatriz! Wow, 7 años, ¡sí que fueron unos pillos esos pajaritos! Jajaja. Tu cosecha se ve preciosa, con colores dorados que resaltan muy bien. En mermelada será una opción excelente y una buena forma de conservarlas. ¿Has pensado en deshidratarlas para conservarlas y usarlas en repostería? Y si quieres una opción salada, te recomiendo la receta de Tajine de pollo https://www.scoolinary.com/es/recetas/s/tajine-de-pollo, lleva ciruelas y estoy segura de que las que cosechaste quedarán buenísimas en este u otro plato.😊
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam claro!! ¿Cómo no había caído? Un tajín.
Me encanta la cocina marroquí y adoro a Najat Kaanache. Generalmente se usan ciruelas secas en los tajines, pero supongo que las podré usar frescas. Gracias Sussan.
Por cierto, es que vivo en mitad del campo, y claro, la fauna silvestre reclama el terreno como suyo 🙃 este año me he adelantado y las cogí verdes, sin estar segura di madurarían una vez cosechadas. De haberlas dejado… no habría probado ni una 😅🐦
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Level:
Sous Chef
Pues yo haría mermelada, las disfrutarás más tiempo, de cualquier modo están fantásticas.
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Level:
Scoolinary Team
Coincido con Merce pero no me aguantaría a probar unas así tal cual YA MISMO
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Level:
Executive Chef
@soldamiani a ver si llegan para hacer algo con ellas, porque cada día cojo una… y van bajando 😅
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Level:
Executive Chef
Mermelada que seguro te queda divina !! Pero eso si. Prueba alguno a ver el sabor como dice Sol 😉🥰😘😘
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Level:
Sous Chef
Seven years of waiting and finally a victory over the birds! 🐦 Congrats! Those plums survived a seven-season saga. Now you’ve got plums worth their weight in gold, so handle with care. Eat them fresh for the “instant reward,” or make jam and proudly say every morning, “This is from the Great Battle of ’25, when I defeated the feathered gang.” Honestly… I’d hide at least one, just in case they come back for revenge at dawn. 😅 Frame one, eat one, jam the rest.
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