Level: Scoolinary Team

¡Muy bien ahí, Fany! 💚 Este plato ya empieza a contar una historia más completa. La ensalada de pasta con pesto suma frescura, color y contraste de texturas. Nos encanta cómo se asoman las hojas de albahaca entre los ingredientes, como si el verde estuviera “respirando” entre la composición 🍃
Ahora bien… si el #GreenChallenge fuera un menú degustación, ¡este sería un excelente primer paso! ¿Y si el siguiente fuera un plato caliente, o incluso un postre, que siga explorando el verde desde otra técnica?
¿Cuáles son las tres cosas que más te inspiran a la hora de cocinar con vegetales? Textura, sabor o… ¿otro elemento sorpresa? 🥦✨

Level: Scoolinary Team

Gracias por sumarte al #GreenChallenge. La elección de ingredientes es fresca y apetecible, y el contraste de colores realza mucho en la foto.
¿Has probado a incorporar texturas crujientes, como frutos secos tostados o chips de albahaca? Podrían darle un plus a nivel sensorial y estético. 🙂