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Luisa María Diaz posted an update
Tiramisú.
Como base la receta de Oriol Lizano y sin mucho tiempo para hacer fotos 😃.
Alterna capas de crema de queso y ganache de chocolate al café. Y las soletillas están bañadas en un almíbar con café y licor de café-latte.
Una delicia…
Lana Mihajlović, Mary Elena Nava Wuetter and 4 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Ese tiramisú se ve tremendo! Aunque digas que no tuviste tiempo para fotos, ¡el resultado habla por sí solo! Las capas están súper bien definidas y esa crema con cacao por encima dan muchas ganas de probarlo. El toque de ganache al café suena riquísimo y muy original. Si en algún momento te apetece afinar la presentación, podrías enfriar un poco más antes de cortar para que el corte quede más limpio, ¡pero así ya está genial! ¿Cómo te resultó la mezcla de sabores con el licor de café-latte? ¿Tuviste alguna duda con la proporción de la crema o el montaje?
¡Vas muy bien y te agradecemos por compartirlo con la comunidad! 😉
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Looks perfect, I bet it was delicious.
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Looks perfect, I bet it was delicious.
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué pinta más tentadora tiene ese tiramisú! 😍 La estructura se ve firme y las capas están bien definidas, con un cacao espolvoreado que realza el contraste. ¿Cuál es tu truco para equilibrar la intensidad del café con la cremosidad de la mezcla?
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