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Beatriz Torija posted an update
Level:
Executive Chef
Esto es un baño MarÃa inverso para enfriar la base de sorbetes de fruta del curso de Sergio Dondoli de helados italianos artesanos. Voy a hacer sorbete de limón.
Lana Mihajlović, Yolanda Arias and 8 others12 Comments-
Éxito!!! Estaremos pendientes del resultado
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Level:
Scoolinary Team
Qué ilusión ver que estás aplicando lo aprendido en el curso del chef Sergio Dondoli. ¡Tu baño MarÃa inverso está súper bien montado! Usar bloques grandes de hielo ayuda un montón a enfriar rápido sin alterar la textura.Ya quiero ver cómo resulta tu sorbete, estoy segura de que va a quedar increÃble.
Gracias por compartir este paso con la comunidad. ❤-
Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam gracias Sussan… a ver qué tal. Ya os lo enseñaré 😉
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Level:
Sous Chef
Que maravilla amiga, a esto me apunto
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Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com …con este calor, creo que no comerÃa otra cosa mas que helados y sorbetes
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Level:
Stagier
Deseando ver el resultado final. Seguro que te queda espectacular
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Level:
Executive Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com a ver qué tal, me da un poco de respeto meterme en el mundo de los helados 🫠
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Estás igual que yo Beatriz, jajajaja. Tirando de recursos para hacer los helados
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Level:
Executive Chef
@luisamariadpgmail-com jijiji a ver que tal nos sale 😉🍧
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Level:
Sous Chef
Pero que apañada eres, un sorbete estupendo va a salir de este baño
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Level:
Sous Chef
Can already imagine how refreshing that lemon sorbet is going to be… save me a scoop? 😄
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic eso está hecho, hermanita 😉🍋🟩🍨
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