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Carolina Miranda Castellón posted an update
8 months ago (edited)
Cerdo”Vindaloo” #Introducciónalacocinaindia@AnjalinaChugani
Lana Mihajlović, Akaash Vishwasrao Shinde and 7 others7 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Gracias por mostrarnos tu resultado del curso!.
Este cerdo vindaloo se ve delicioso, con un color intenso y esos anacardos dorados que suman textura y sabor. El toque fresco del cilantro remata muy bien la presentación. Me alegra ver cómo llevaste a la práctica la receta.
Cuéntanos,¿Te sorprendió el equilibrio entre el picante, el vinagre y las especias? Es una combinación que despierta todos los sentidos.
¡Gracias por animarte a compartirlo con la comunidad y seguir cocinando con tanta pasión! 👏1-
@Sussan Estela Olaya la verdad que encontrar scoolinary fue una de las mejores cosas que me pasó, estoy aprendiendo mucho, te cuento que al comienzo el sabor del vinagre me pareció un poco extraño, porque predominaba, pero mientras fué cociendo, todo se fue equilibrando, el anacardo siento que fué el ingrediente estrella
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Level:
Scoolinary Team
@undefined Qué bonito leerte, Carolina. Nos alegra muchísimo saber que Scoolinary está siendo una buena experiencia para ti y que te está ayudando a descubrir y disfrutar nuevas preparaciones.
Totalmente de acuerdo contigo, al principio el vinagre puede sorprender, pero cuando todo se integra, el resultado es una explosión de sabor. Y sí, los anacardos son un espectáculo en este plato, ese toque crujiente y tostado levanta todo.
Felices de que seas parte de esta comunidad y de ver cómo sigues cocinando con tanta pasión. ¡A por la próxima receta!😊1
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Level:
Executive Chef
Qué rica es esa receta de Anjalina. Buen trabajo!!!
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@Beatriz Torija muchas gracias !, salió muy bien.
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Level:
Stagier
Se vé muy rico. Enhorabuena.
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@Antonio Salvador Moreno Carretero muchas gracias Antonio.
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