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Elena Pintado Paredes posted an update
Con este calor apetecen mucho postres frÃos. Os traigo una mousse de stracciatella y chocolate con una base de galleta de mantequilla y almendra.
@antojosdeelena
Jorge González Vidal, Cristina Arche and 9 others13 Comments-
Level:
Sous Chef
That combo of stracciatella and chocolate mousse sounds dreamy, and the almond cookie base? Perfection. Save me a slice! 😊
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Level:
Scoolinary Team
El acabado de la mousse tiene una textura sedosa que se ve perfecta, y el trabajo con la manga para formar los puntos de chocolate crea un efecto visual muy atractivo. ¡Y ese contraste de colores con el fondo verde natural hace que todo luzca aún más apetecible!
¿Cuál fue el paso que más disfrutaste al preparar esta mousse? Me encantarÃa saber si seguiste una receta de algun curso o le diste tu propio giro.
Gracias por compartirlo ¡vas por un camino delicioso! ❤1-
@sussan_scoolinaryteam esta receta es de un libro que tengo. Usé un molde de silikomart, por eso quedó tan perfecta la decoración☺️
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Level:
Scoolinary Team
@undefined Qué bueno saber que es una receta de tu libro y que usaste un molde de Silikomart ¡definitivamente se nota en lo impecable del resultado! Ese tipo de moldes ayudan muchÃsimo a lograr un acabado profesional, y en tu caso lo combinaste con muy buen gusto en la decoración.
¡Seguimos disfrutando de tus creaciones! 😊🍫✨
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Level:
Stagier
Preciosa tarta. Enhorabuena.
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@undefined gracias
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Level:
Stagier
Maravilloso, se ve increÃble.
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@undefined gracias
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Level:
Sous Chef
Wow que buena pinta
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué maravilla, Elena! 😊Este postre entra por los ojos antes que por la cuchara. ¡Qué acabado tan limpio y profesional! La mousse luce cremosa, aireada y equilibrada, y esos puntos de chocolate con acabado aterciopelado le dan volumen y ritmo visual. Además, la luz natural que elegiste para la foto realza perfectamente los contrastes sin robarle protagonismo. Gran trabajo
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Level:
Scoolinary Team
🎉 ¡Felicidades!
Tu foto ha sido reconocida con el premio Badge Scoolistar y has ganado 100 Scoolipoints por compartir una imagen verdaderamente increÃble.
Como merece todo el reconocimiento, la publicaremos en nuestras historias de Instagram.
¡Gracias por inspirarnos y enhorabuena por este gran logro! 👏1-
@soldamiani muchas gracias! Qué ilusión. Cuando la publiquéis podéis etiquetarme en @antojosdeelena? Es la cuenta que me abrà de reposterÃa. Muchas gracias.
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Level:
Scoolinary Team
@elena-pintado-paredes ¡Por supuesto! Ya está apuntado. A propósito (y por si aún no lo hiciste) te recomiendo ir a tu perfil y agregar la url de tu Instagram en la solapa “Contacto” asà todo el que entre a tu perfil en la plataforma puede seguir el enlace a IG. ¡Beso!
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