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Carolina Alvarez Santín posted an update
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Scoolinar
“Hel-oda a la fresa”
No voy a participar en el reto con este, mi primer intento de helado, porque ni hay técnica ni creatividad. Lo que si hay es diversión y buen sabor. Y lo comparto con vosotros porque sois los mejores críticos!
Los componentes del plato:
Helado de fresas naturales
Coulis de fresas
Fresas maceradas con vinagre y azúcar
Tuille con aroma de fresa
Nata montada en sifón
Me habría encantado hacer una foto preciosa, trabajada, con un fondo bonito y mi cámara pero, vivo en Sevilla y hace 43 grados, así que deprisa y con el móvil. Es lo que hay!! 😂😂 Sé que sabréis perdonarme.
Carolina Miranda Castellón, Isaac Mendoza Gonzalez and 7 others10 Comments-
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Scoolinar
It looks pretty! Regardless of the temperature, you managed to take a beautiful picture. Makes me craving for an ice cream now! 😃 Good job!
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Scoolinar
@Cecilia Gondokusumo gracias!!
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Scoolinary Team
¡Carolina, gracias por compartir esta preciosa creación con nosotros!
Aunque digas que no vas a participar en el reto con esta propuesta, para nosotros cada intento cuenta y se valora muchísimo. Aquí hay cariño, dedicación y una presentación que, incluso hecha con una temperatura a 43 grados, tiene una luz y una composición encantadora. La combinación de texturas y elementos se ve muy bien pensada, y ese tuile coralino no solo da altura, sino también un toque artístico precioso.
Gracias por atreverte a compartir tu primer intento con tanta honestidad y simpatía. Por aquí ya nos quedamos con ganas de ver tu segundo intento y tú participación en este desafío.
Como pequeña sugerencia para tu próxima preparación (si el calor sevillano lo permite ), podrías jugar un poco con el contraste de temperaturas o texturas: por ejemplo, incorporar un elemento crujiente más frío o incluso algo ácido que potencie aún más el dulzor natural de la fresa y como extra tip podrías darle un golpe de frío por unos minutos (llevar a refrigerar o congelar) al plato o contenedor dónde lo vayas a emplatar así puede aguantar unos minutos más antes de derretirse el helado y puedas tomar las fotos que gustes .
¡Un abrazo grande desde la comunidad, y a seguir creando!❤️
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya una vez más, gracias por tus palabras!! En cuanto pueda volveré a intentarlo. Me encantaría probar ese algo crujiente y frío 🤤🤤 Todo lo frío me parece un sueño ahora 😂😂
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Scoolinary Team
@carolsan29hotmail-com ¡Qué alegría leerte, Carolina! 😊
Me gusta saber que te animarás a intentarlo de nuevo, ¡ya estamos con ganas de ver qué se te ocurre!
Y sí… en estos días de calor, todo lo frío suena como un verdadero lujo. Esa combinación de crujiente y fresquito seguro que te queda espectacular, y además puedes seguir jugando con tus ideas tan creativas como ese precioso tuile coralino.
Cuando quieras compartir tu nuevo intento, aquí estaremos encantados de verlo.
¡Un abrazo enorme y que el calor no te quite las ganas de seguir creando! ❤️🌞
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Level:
Scoolinar
Qué rico, Carolina!!! Creo que todos los que conocemos Sevilla nos hacemos cargo: si te pones a montar set, iluminación, fondos atrezzo… al final fotografiaría sopa de fresas 😆😆
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Scoolinar
@Beatriz Torija 😂😂 además de verdad!! Aún preparando antes el escenario, no sé si me habría dado tiempo de hacer una foto del helado. Mi casa es una especie de sauna 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
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Sous Chef
Pues yo lo veo muy bonito y apetecible. Vamos, que puedes editar el post y añades el hashtag. Demasiado sabemos el calor de Sevilla.
Y te entiendo perfectamente porque en Jaen estábamos a 40º el dia que hice mis fotos. Por si te sirve de algo, te cuento lo que hice..
Antes de sacar el helado, primero preparé el sitio donde quería la foto, fondo, luz, y decoración del helado. Hice alguna prueba con la copa vacía, para el encuadre, etc. Y cuando tuve todo claro, preparé el helado y rápidamente, movil en mano ( mis fotos las hago con movil, no tengo cámara) empecé a tomar fotos. Recuerdo que metí al congelador unos minutos mientras miré las tomas a ver que tal habían quedado y volví a la carga con una segunda sesión , no muchas porque se derretía ..
Me comí el helado sabiendo que podría haber quedado mejor pero contenta porque había conseguido algo “decente” .Creo que son las fotos más rápidas que he tomado nunca🤣🤣
Ánimo y por otro helado tan rico como este😍
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Scoolinar
@Maloles Muñoz 😂😂 hay pensar mucho con estas temperaturas!!
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola Caro! Pues a mi me sedujo, ¿para qué mentirte? ☀️
Entre el calor sevillano y las prisas, lograste un emplatado con mucha gracia y fuerza visual. La tuille rosa se roba todas las miradas —no solo por su forma y tono, ¡sino por esa sombra proyectada que parece parte del diseño (enamorada)! El contraste con la loza blanca ayuda a que todo respire, y el recorrido del plato es dinámico y natural. ¡Gran trabajo!
¿Qué tan conforme con textura y sabor del helado?
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