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Daniela Duran posted an update
Avocato Toast comenzamos realizando el Pan de campo para los tostones huevos revueltos guacamole y le agregue berenjenas encurtidas y morrones
Lana Mihajlović and Sussan Estela Olaya7 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Gracias por compartir tu versión de los Avocado Toasts!
Te quedó un trabajo súper bonito: el pan casero ya es un plus gigante, y el contraste entre el guacamole, los huevos revueltos y los encurtidos le aporta una combinación de texturas y sabores muy interesantes. Visualmente, las hojas verdes frescas y los toques de tomate elevan mucho la presentación.
¿Fue la primera vez que haces pan de campo? ¿O ya lo tenÃas dominado? Porque la base se ve muy bien lograda. ¡Cuéntanos un poco más de tu proceso!.
Gracias de nuevo por mostrar tu trabajo.🥑✨-
@sussan_scoolinaryteam el mayor desafio es la costra de pan de campo es la quinta vez que hago y esta vez deje la manteca y le puse grasa de cerdo si bien el sabor esta buenisimo me olvide de poner una ollita con agua para la costra en fin ensayo y error de igual manera quedo riquisimo
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Level:
Scoolinary Team
@Daniela-Duran
Qué bueno saber que ya llevas varias pruebas con el pan de campo, eso habla de tu compromiso y tus ganas de seguir aprendiendo 👏.
La decisión de usar grasa de cerdo suena muy interesante, y si el sabor quedó buenÃsimo, ¡ya es un gran logro! A veces esos pequeños olvidos, como el vapor para la costra, nos terminan enseñando un montón.
Nos encanta que sigas experimentando y que lo disfrutes, porque al final eso es lo más importante.
¡Seguro que la próxima vez esa costra queda perfecta!
Un abrazo y gracias por compartir tu proceso con tanta honestidad y buena onda. 🙌
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@undefined me quedo asi
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Level:
Scoolinary Team
@Daniela-Duran ¡Divino!
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Level:
Sous Chef
Now that’s an avocado toast with personality! Love that you made the country bread from scratch and the pickled eggplants and peppers are such a bold, delicious twist. Would love to try this combo!
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@lanamihajlovic sin duda probalos hacer
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