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KIM TUYEN PHO posted an update
Level:
Scoolinar
Spiced carrot cupcake avec glaçage au fromage à la crème — recette du cours American Baking pour débutants.
Ce n’est peut-être pas un gâteau d’été, mais j’avais envie d’un dessert bien épicé et réconfortant. Parfois, les envies ne suivent pas les saisons 😋
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 3 others2 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Salut Scoolinar! 🧁 Merci pour ce partage plein de douceur et de caractère.
Tes carrot cupcakes sont très joliment présentés, avec une poche à douille bien maîtrisée qui donne du volume au glaçage. Le contraste entre les morceaux visibles de chocolat et le topping crémeux fonctionne à merveille. Pour aller encore plus loin, tu pourrais jouer sur une finition différente, par exemple un zeste d’orange ou quelques éclats de noix sur le dessus pour apporter texture et fraîcheur visuelle.
Quel est ton épice préférée à travailler dans les desserts, celle qui te parle quelle que soit la saison?
Continue à suivre tes envies, même hors saison, c’est ça aussi la magie de la pâtisserie maison 💫 -
Level:
Scoolinary Team
Bonjour Kim, quelle belle série de photos !
La lumière naturelle donne beaucoup de douceur à l’ensemble, et le glaçage à la crème est généreux sans être excessif. Les caissettes rayées ajoutent une touche joyeuse et artisanale.
Quel type de dessert te fait le plus plaisir à préparer, celui qui ne suit aucune saison mais toujours ton humeur ?
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