-
KIM TUYEN PHO posted an update
Level:
Scoolinar
Quand la vie te donne des oranges, montre-lui que t’as du zeste : confis-les 🍊😉
Au lieu de jeter les pelures, je les transforme en zestes confits.
Parfaits en snack ou bientôt dans un gâteau… zéro déchet, 100 % plaisir !
Lana Mihajlović, stella gagliano and 3 others3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Quelle belle texture ont ces agrumes confits ! On voit que tu as bien maîtrisé le séchage, même si tu pourrais rechercher une coupe plus uniforme pour que la cristallisation soit encore plus régulière. Tu les as déjà essayés dans des gâteaux ou tu préfères les déguster en snack ?
Si tu as envie de continuer à explorer des techniques de conservation et de pâtisserie, je te recommande la leçon Techniques de base en pâtisserie ou le cours Gâteaux : techniques et recettes de Daniel Álvarez. Ils vont vraiment t’inspirer ! 🍊✨ Merci de l’avoir partagé avec la communauté.-
Level:
Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam Les confits seront utilisés dans un gateau carotte j’espere, mais il y a de bonne chance qu’ils finissent dans le ventre de mon maril 🙂
Merci pour la recommandation de cours. Ca m’intéresse.
-
-
Level:
Scoolinar
Wow!!! Qué preciosidad. Tiene que estar riquísimo 😋😋
-
