-
Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 posted an update
Level:
Scoolinar
la clase de yakimeshi con el maestro Hideki Matsuhisa y fue increíble. Aprendí a elegir el arroz perfecto, equilibrar la salsa de soja y hacer varias salsas Japonesas . Hideki explica clarísimo, con pasión. y el resultado fue espectacular. ¡Una experiencia que no solo enseña a cocinar, sino a sentir la comida! Súper recomendada.
Lana Mihajlović, Beatriz Torija and 3 others5 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola chef! 👋 Se nota el entusiasmo y el respeto con el que encaraste la receta del Chef Hideki. El salteado se ve bien suelto y equilibrado, ¡eso ya dice mucho! Para llevarlo un paso más allá, te recomiendo afinar un poquio más al corte uniforme de los vegetales. ¿Jugaste con el wok a fuego alto o te costó mantener la temperatura ideal?.
Gracias por compartirlo con la comunidad.
1-
Level:
Scoolinar
@Sussan Estela Olaya Soy Uno con el Fuego 🔥 el wok es muy divertido.
-
-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Chef Grober! 🍚 Esta presentación de tu yakimeshi tiene una energía deliciosa: colores vivos, ingredientes bien distribuidos y el fondo le da un toque cultural único. ¡Se nota el mimo y la técnica aplicada! ¿Cuál fue la principal enseñanza que te llevaste de trabajar con el Chef Hideki? ¿Te animaste a preparar alguna de las otras salsas japonesas que mostró en el curso?
¿Te animas a compartir esta foto en tus historias y arrobar a @Scoolinary_es y al Chef Hideki Matsuhisa @hideki_koyshunka ? Seguro que le encantará ver este resultado
1-
Level:
Scoolinar
@Sol Damiani por supuesto que lo subiré gracias saludos .
-
-
Level:
Scoolinary Team
Hola Chef Grober, maravilloso como conectaste con la clase del Chef Hideki Matsuhisa. El objetivo es exactamente este, que te lleves aprendizajes concretos y rápidos de implementar. Veo que tienes otros cursos empezados, muy variados (costes y escandallos, petits gâteaux, esferificaciones, etc). Cuéntame algo más de ti, dónde trabajas, cuál es tu posición y lo que te interesa y te puedo ayudar recomendándote alguna ruta de cursos. Recuerda que también tienes a Scooly disponible 24/7 y que éste tiene toda la información de todos los cursos para que le puedas preguntar lo que quieras, desde cómo reemplazar ingredientes, comparar recetas de diferentes profesores, hasta que te recomiende cursos en base a tus intereses. Queremos que sigas creciendo profesionalmente gracias a poder aprender cosas nuevas cada día. Recuerda que puedes ver lecciones sueltas también, que a veces no tenemos tiempo para ver un curso completo, pero con la cantidad de contenido que hay en la plataforma, puedes ir marcándote tus propios objetivos. Así que avísame si quieres que te ayudemos a armar esa ruta de aprendizaje y estaremos encantados de acompañarte. Un saludo
Lorena
-
