Level: Scoolinary Team

¡Hola Janet! Qué emocionante ver tu entusiasmo y dedicación en estos alfajores. La foto está llena de texturas y colores que invitan a probarlos todos. ¿Cuál es la principal diferencia que notaste en la masa de cada variedad? Me encanta cómo se ven las capas, sobre todo las de pistacho y nuez. 💪 Sigue experimentando con nuevas combinaciones, estoy segura de que tu próxima creación será aún más deliciosa. ¿Te animas a compartir esta foto en tus historias de Instagram arrobando a @Scoolinary_es y a Juan Manuel Herrera @juanmanuelherreraok? ¡Vamos a inspirar a más Scoolinars! ✨🍪

Level: Scoolinar

They look amazing 🙂 🙂 🙂

Level: Scoolinary Team

¡Qué buena selección de alfajores, Janett!

Y qué bonito ver juntos los de chocolate, maicena, pistacho y nuez! 🤩 Me imagino lo difícil que fue elegir un favorito… aunque la de nuez suena deliciosa, con ese sabor tan particular que combina tan bien con el dulce de leche.

En la foto se ven bien logrados y con buena textura. Si en una próxima vuelta quisieras afinar un poco más el grosor de las tapitas, sobre todo en el de chocolate, podrías probar estirarlas a unos 4 mm antes de hornear, que es el grosor orientativo para alfajores tipo marplatense. Eso ayuda a que no queden tan densos al morder y se equilibre mejor con el relleno. 😉

¿Con cuál de las masas te sentiste más cómoda al trabajarla? Cada una tiene sus secretos, y está buenísimo que hayas probado varias.

¡Felicitaciones por animarte a experimentar con tantas versiones! Ojalá sigas disfrutando los cursos de Scoolinar y te animes a seguir compartiendo tus fotos, que nos inspiran mucho a todos.❤️