Level: Executive Chef

Enhorabuena, Betzabé!! Qué gusto da marcarse un reto y lograrlo, verdad??

Hemos coincidido en receta, y tu brioche se ve doradito y con muy buena miga.

¿Qué tal de sabor? A mi ese brioche, con sus daditos de mantequilla… me pareció una locura de rico 😊😊

Level: Scoolinary Team

¡Betzabé, muchísimas felicidades por animarte a participar en este reto! Me parece valiosísimo que, siendo tu primer desafío, hayas dado ese paso y compartido tu creación. Eso ya es un gran logro en sí mismo. 👏✨

El bizcochito se ve esponjoso y con un bonito color dorado. Me gusta mucho cómo resalta esa capa de azúcar en la superficie, le da un toque casero muy apetecible. Un pequeño tip para futuras ocasiones podría ser revisar la temperatura del horno o el tiempo de cocción para conseguir un dorado aún más uniforme en los laterales, ¡pero como primer intento está fantástico!

¿Te gustaría probar algún otro reto o postre del curso próximamente? Creo que tienes mucho potencial y sería genial ver cómo sigues creciendo en este camino.

Gracias por compartirlo y espero que sigas sumándote a más retos, que aquí lo importante es aprender, disfrutar y atreverse como lo hiciste tú. ¡Bravo! ❤️

Level: Scoolinary Team

¡Bravo Betzabé! 🙌 Nos encanta ver cómo te animaste a participar en el #BachourChallenge y te lanzaste a la aventura con toda la pasión y dedicación de una verdadera cocinera casera. Este segundo intento realmente refleja un trabajo muy bien hecho: la forma, la textura y el acabado final se acercan muchísimo a la receta original de Antonio Bachour.

Se nota que pusiste mucho cuidado en la miga y en el toque final de azúcar, dándole ese acabado característico que pide el reto. ¡Felicitaciones por no rendirte y por lograr una versión tan fiel y bonita de la receta! ¿Podemos decir que esta es una receta que llegó para quedarse en tu Recetario diario?👏✨ ¿Habías hecho antes brioche?