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Betzabé Medina Alcántara posted an update
Level:
Scoolinar
Llegando de ultima al #Bachourchallenge, pero en mi caso como cocinera casera, el mayor reto fue atreverme, se logrĂł!! Mi primer reto!!
KIM TUYEN PHO, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others3 Comments-
Level:
Scoolinar
Enhorabuena, Betzabé!! Qué gusto da marcarse un reto y lograrlo, verdad??
Hemos coincidido en receta, y tu brioche se ve doradito y con muy buena miga.
ÂżQuĂ© tal de sabor? A mi ese brioche, con sus daditos de mantequilla… me pareciĂł una locura de rico 😊😊
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Level:
Scoolinary Team
¡BetzabĂ©, muchĂsimas felicidades por animarte a participar en este reto! Me parece valiosĂsimo que, siendo tu primer desafĂo, hayas dado ese paso y compartido tu creaciĂłn. Eso ya es un gran logro en sĂ mismo. 👏✨
El bizcochito se ve esponjoso y con un bonito color dorado. Me gusta mucho cĂłmo resalta esa capa de azĂşcar en la superficie, le da un toque casero muy apetecible. Un pequeño tip para futuras ocasiones podrĂa ser revisar la temperatura del horno o el tiempo de cocciĂłn para conseguir un dorado aĂşn más uniforme en los laterales, ¡pero como primer intento está fantástico!
ÂżTe gustarĂa probar algĂşn otro reto o postre del curso prĂłximamente? Creo que tienes mucho potencial y serĂa genial ver cĂłmo sigues creciendo en este camino.
Gracias por compartirlo y espero que sigas sumándote a más retos, que aquĂ lo importante es aprender, disfrutar y atreverse como lo hiciste tĂş. ¡Bravo! ❤️
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Level:
Scoolinary Team
¡Bravo BetzabĂ©! 🙌 Nos encanta ver cĂłmo te animaste a participar en el #BachourChallenge y te lanzaste a la aventura con toda la pasiĂłn y dedicaciĂłn de una verdadera cocinera casera. Este segundo intento realmente refleja un trabajo muy bien hecho: la forma, la textura y el acabado final se acercan muchĂsimo a la receta original de Antonio Bachour.
Se nota que pusiste mucho cuidado en la miga y en el toque final de azĂşcar, dándole ese acabado caracterĂstico que pide el reto. ¡Felicitaciones por no rendirte y por lograr una versiĂłn tan fiel y bonita de la receta! ÂżPodemos decir que esta es una receta que llegĂł para quedarse en tu Recetario diario?👏✨ ÂżHabĂas hecho antes brioche?
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