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Pablo Pena Carabel posted an update
Pablo Pena Carabel, Antonio Salvador Moreno Carretero and 5 others5 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenido a la Comunidad Scoolinary, Chef Pablo! 🙌 Qué manera de presentarte… ¡con un arroz que es pura potencia! 😍 La combinación de sabores es un acierto: profundidad del fondo, cremosidad en el punto del arroz, contraste de los torreznos y ese guiño gallego de los pimientos de padrón que remata el golazo.
El sellado del cerdo y el brillo del arroz indican que dominas bien los tiempos y el equilibrio de grasas. Me encantarÃa saber, ¿qué te trajo a Scoolinary? ¿Qué objetivo culinario tienes a corto plazo? ¡Seguro que podemos ayudarte a dar ese siguiente paso!
Gracias por compartir tu plato con nosotros. Si te animas, no olvides etiquetarnos en tus historias con @scoolinary_es ¡Aquà hay cocina, y de la buena! 🔥
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¡Un abrazo! Esperamos verte seguido por aquÃ, sumando puntos y sabor 🙌✨
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Level:
Stagier
Qué buena pinta tiene. Seguro que está muy rico
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Level:
Scoolinary Team
¡Bravo, qué tal pinta tienen!
El arroz se ve en su punto, cremosito y bien impregnado de sabor, y los torreznos con los pimientos de padrón encima le dan un toque rústico pero muy apetitoso. Me encanta cómo se combinan ingredientes tradicionales con una presentación tan atractiva.
¿Fue fácil conseguir el punto meloso del arroz o te costó un poco dominarlo?
Gracias por compartir tu deliciosa creación con la comunidad.
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Level:
Stagier
Me lo apunto para hacerlo. Felicidades.
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Level:
Executive Chef
Guau!!! Qué buwna pinta ese arroz meloso celta 😃 Cuéntanos tu receta 🥘
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