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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
En mi casa hoy también ha sido dÃa de legumbres… hubiera hecho garbanzos… pero estaban agotados, el equipo Scoolinary se los ha llevado todos 😜 Bueno, ahora en serio, aquà mi guiso de alubias canela (mi favorita, junto a la fava asturiana y las verdinas) con su compango. Que tenemos unos dÃas tan desapacibles por el centro de la penÃnsula, que el cuerpo pide ‘calorÃas’
Ksenia Vadaturskaia, Lana Mihajlović and 5 others14 Comments-
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Scoolinary Team
Jajajajaja, mira que coincidencia que también hayas hecho legumbres 👌 qué buena pinta tiene!
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Scoolinary Team
@emilyscoolinarycom Hemos “roto” el mercado de garbanzos, Em 😂
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Level:
Executive Chef
@undefined jijiji
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Executive Chef
@undefined gracias Emily! 😍
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Scoolinary Team
¡Ese plato grita comodidad en un dÃa frÃo! 🥶 Las alubias canela con compango siempre son un acierto, y aquà tienen toda la pinta de haber absorbido bien los sabores del embutido. ¿Cómo manejaste la cocción para que quedaran tan enteras sin perder esa textura cremosa por dentro?
Además, la elección del fondo rústico con la loza blanca le da un aire muy casero y auténtico.
QuerÃa preguntarte ¿qué es lo que más te ha enganchado de la plataforma o en qué forma Scoolinary a ayudado a su crecimiento ?.
Gracias por mostrarnos está increÃble y reconfortante preparación.☺️
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Level:
Executive Chef
@undefined hay que cocinarlas sin prisa, a fuego suavecito, y sobre todo al final, intentar no moverlas mucho, o hacerlo con cuidado
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Level:
Executive Chef
@undefined y sobre tu otra pregunta… lo que engancha, sin ningún género de dudas, son los cursos. El catálogo es enorme, hay gran variedad y siempre novedades. Tener la sensación de querer seguir haciendo más cursos cuando se acaba una suscripción es lo que más engancha para que ni dide en renovar. Después hay otras cosas geniales que me encantan: como el blog y la comunidad, que he descubierto hace poquito (antes entraba, hacÃa mis cursos y no navegama más por la plataforma). El intercambio de ideas, el diálogo, el buen rollo que hay. Y los retos… me he dado cuenta que son un aliciente para cocinar cosas nuevas, investigar, poner en práctica las recetas de los cursos. Ah! y vosotras, el equipo Scoolinary… 🔝
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Nos encanta saber que los cursos te tienen tan enganchada y que siempre encuentras algo nuevo por descubrir. Es genial ver cómo la plataforma no solo te inspira a seguir aprendiendo, sino que también te ha llevado a conectar con la comunidad y a explorar más allá de los cursos.
Los retos son una gran manera de poner en práctica lo aprendido, y nos emociona saber que te han motivado a experimentar en la cocina. ¡Y qué decir de tu mención al equipo Scoolinary! Nos llena de ilusión ser parte de tu experiencia.♥️
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Sous Chef
Buenas, buenisimas, las legumbres son bienvenidas siempre
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Executive Chef
@undefined ya, sobre todo cin esta recién estrenada primavera tan invernal 😅
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Scoolinary Team
#Fotón Hasta tiene ese “no sé qué” de una tarde de calma con lluvia.
¡Prometemos devolver los garbanzos cuando terminemos! 😜 Pero mientras tanto… ¡esas alubias canela con compango suenan a abrazo servido en plato hondo! 🔥🥄Qué maravilla tener una legumbre favorita (¡y tremenda elección la canela!), ¿cómo manejaste la cocción para que quedaran melosas sin romperse? Porque ahà está el truco del verdadero guiso de nivel.
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Level:
Executive Chef
@undefined un abrazo, pero de los gordos, de oso 🐻 😆. Y para que queden asÃ, enteras, tiernas y melosas… se lo decÃa a Sussan. Cocinarlas sin ninguna prisa, a fuego muy suave y removerlas lo menos posible, y cuando lo haces, con cuidado
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Stagier
Maravillosas y con este tiempo tan desapacible que hace, apetecen. Yo hoy comà lentejas con verduras y chorizo y acabé con las existencias de croquetas que quedaban por el congelador.
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Level:
Executive Chef
@undefined si, cuchareo, mantita, sofá y peli 😊. Por cierto, yo también tengo el congelador a tope de croquetas 🤣🤣
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