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Rosalía Fernández Vilches posted an update
Una de las tartas encargadas para San Valentín, aproveché para practicar las técnicas de Leonardo Espinoza.
Sol Damiani, Sussan Estela Olaya and 13 others9 Comments-
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Stagier
Que bonita te quedo!
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Qué elegante
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Executive Chef
Preciosaaaa!!!!
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Scoolinary Team
¡Qué buena manera de poner en práctica las técnicas del chef Leonardo Espinoza! La decoración está súper limpia y esos corazones le dan un toque dinámico sin sobrecargar el diseño,¿Cómo manejaste la unión entre la base y el fondant para que quedara tan prolija? .
Gracias por compartir con la comunidad.♥️
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Stagier
La verdad, una obra de arte. Enhorabuena.
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Stagier
Te quedó bien bonita. Me encanta el diseño. Buen trabajo
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Level:
Scoolinary Team
👏 Cuéntanos un poco más del bizcocho y el relleno, querida Rosalía
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@Sol Damiani pues el bizcocho era un bizcocho tipo genovés con un almíbar de Kirsch, una ganache de cereza y una namelaka de chocolate blanco. No os puedo mandar foto del interior porque fue un encargo.
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Level:
Scoolinary Team
@rosalia-fernandez-vilches Ya con la descripción me puedo hacer una idea de que seguramente fue un éxito 😍
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