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j28rn87 posted an update
Cheesecake oreo .
Orsolya Csernák, Sussan Estela Olaya and 7 others3 Comments-
Level:
Executive Chef
Qué delicia!! Precioso además 👏
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Level:
Scoolinary Team
¡Tu cheesecake tiene pinta de ser una bomba de sabor! 🤩
La textura se ve bien lograda, y el toque de galleta triturada en los bordes le da un extra de crocante interesante.
El contraste con las frutas frescas le da un buen equilibrio. ¿Lo horneaste o usaste un método en frÃo para cuajarlo? Se ve con una estructura firme pero cremosa, lo cual no siempre es fácil de lograr. Gracias por compartirlo con la comunidad. 🫶🏻
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Level:
Scoolinary Team
¡Ese cheesecake de Oreo es puro placer en cada bocado! 🍰🖤 Se nota que has trabajado bien la textura y el contraste de colores es impecable. ¿Refrigeraste la base antes de agregar el relleno para que quedara más firme o tienes algún otro truco para lograr esa estructura perfecta?
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