Level: Scoolinary Team

¡Maravilloso, Lidia! (En tu perfil dice que no eres profesional, pero la verdad es que tus platos sí están a esa altura. Cuéntanos un poco más de ti). 🤩 Esa torrija de brioche con crema fría de arroz con leche y crumble de avellana suena como un abrazo en forma de postre. La textura del brioche se ve impecable, y esa crema seguro le da un contraste increíble. ¿Cómo lograste el equilibrio entre el dulzor y la cremosidad para que ninguno opaque al otro?
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¡Abrazo! Esperamos verte seguido por aquí🙌

Level: Scoolinary Team

¡Qué buena combinación, Lidia! La torrija se ve con un dorado perfecto, y esa crema de arroz con leche le da un giro interesante.
Me gusta cómo jugaste con las texturas: pan caramelizado, crema ligera y el toque de avellana para darle un poco de mordida. ¿Cómo infusionaste la crema para que el sabor del arroz con leche no se pierda entre los otros elementos?

¡Gracias por compartirlo con la comunidad!🙌🏻

Invítame a merendar, Lidia!! 😂😂