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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
Esta es mi definición gráfica de la felicidad: ¡una tortilla de patata!. Y también con poderes curativos 🙂. Hoy ya estoy mejor, aún muy congestionada y con tos, pero al menos no tengo fiebre, que es lo que me deja aplanada. Y después de esta tortilla… seguro que mañana estoy ya como nueva.
Sol Damiani, Diane Garcia and 12 others19 Comments-
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Executive Chef
Pedazo de tortilla !!! Si te cuidas asi , en nada estarás como una rosa. Venga, que ya estás casi curada😉❤
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com gracias, Maloles. Ya mejor… seguro que la tortilla ha tenido que ver al menos un 50% 😅
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Scoolinary Team
¡Eso sà que es medicina de la buena! ❤️
Se ve jugosa, con ese punto cremoso que es un lujo en cada bocado. Si esta tortilla no te cura, nada lo hará.
¿Le diste un toque especial a la patata, como confitarla un poco más, o es la magia del reposo antes de cuajarla?
Gracias por compartir esa belleza de tortilla de patatas 🥔 🤩🥔 con la comunidad.
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam pues te voy a decir que desde que hice el curso de Clara Villalón de Tortillas, aplico un par de truquis… y se nota la diferencia. Por ejemplo añadir una yema más a los huevos o el reposo, como bien dices
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Esos pequeños detalles hacen una diferencia enorme en la textura y el sabor de la tortilla. Lo de la yema extra es un truco interesante y ya mismo me lo apunto, seguro que le da más cremosidad. Realmente se ve deliciosa tu tortilla de patatas, gracias por compartirlo ❤️
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Stagier
It looks amazing. It reminds me the party with my Spanish friends. ❤️👌
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Executive Chef
@orsolya-csernak Me alegro de que te traiga buenos recuerdos 😌
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Stagier
¿Con cebolla o sin cebolla? Ahà está la cuestión.
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Executive Chef
@cecu6669hotmail-com yo lo tengo claro, soy team concebollista… aunque me gustan todas 🤣, ¿ y tú? ¿de qué equipo eres???
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Stagier
No hay nada mejor que una buena tortilla de patatas
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Executive Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com totalmente de acuerdo 😍
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Stagier
Esa tortilla tiene pintaza. Seguro que enseguida estarás recuperada
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Executive Chef
@undefined ya mucho mejor. Yo prefiero sopita y tortilla al frenadol 🤣🤣🤣
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Scoolinary Team
El que no se cura con una tortilla de patatas no es humano jaja😂 ¡AlegrÃa total que te vas sintiendo mejor!
Es mi plato preferido la tortilla. Aquà en Buenos Aires le dicen “tortilla española” a la que trae chorizo colorado.
Y siempre con cebolla. SIEMPRE
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Executive Chef
@undefined olé!! Ese equipo ‘concebillosta’ al poder 💪
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com 💪
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Que delicia!
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Executive Chef
@undefined gracias Karla. Veo que somos del mismo equipo (y no me refiero a con o sin cebolla) sino al de compartir foto con nuestros perretes 🥰
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Executive Chef
@jorge-sainzmxgmail-com siii, muchas gracias, Jorge. Estaba riquÃsima
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