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Maloles Muñoz posted an update
5 months ago (edited)
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Sous Chef
Chips de calabacĂn
Os recomiendo el curso Cocina con Deshidratados. Es fantástico y eso que aún no lo he terminado.
Otra vez que me alegra ver algo que ya hice anteriormente porque amplĂo conocimientos y tĂ©cnicas nuevas sobre ello. Cuando yo los hice sĂłlo les puse aceite, sal, ajo y perejil y estaban muy ricos . Pero en el curso además de otras cosas le ponen curry, tambiĂ©n azĂşcar y ya estoy deseando probarlos. En cuanto haga la receta del curso prometo foto más cuidada 😉
Priscila MOnteros, Jorge Sainz and Sol Damiani4 Comments-
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Scoolinary Team
Los imagino con unos hilitos de miel por arriba al momento de servirlo 😋
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Sous Chef
@soldamiani Vaya, es una buena idĂ©a ! A mi no me diĂł tiempo a pensar ..duraron nada en el plato🤣
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Scoolinary Team
No sĂ© si dĂłnde vives se consigue el Kale( adjunto una imagen) pero te aseguro que los chips hechos de estos son una maravilla 🤩.
Hace poco me volvà mega fan de hacer chips de kale, al igual que tu les pongo aceite, sal y ajo. Pero ahora voy a probar añadirle curry y azúcar como lo mencionas, vamos a ver qué tal me va.
Saludos.
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Siii, aqui en España se llama Col rizada. En el capitulo 7 del curso están los chips de Kale , https://www.scoolinary.com/es/courses/cocina-deshidratados/lessons/elaboracion-de-los-chips-de-boniato-bbq-calabacin-y-kale
AĂşn no los he probado, pero si me dices que están ricos no tardarĂ© en hacerlo! 😉
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