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Monica Nieva posted an update
Level:
Scoolinar
Esta fue mi interpretación del la clase de exotic tacos del profe chef Antonio Bachour, hice un trocó de chocolate como base para colocar toda la
combinación de sabores aprendida en clase
Que postre tan diferente especial y delicioso.
lo propuse en mi repostería con postre servido a la mesa para los eventos
Jamila Algota Méliz, Maloles Muñoz and 3 others7 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Este postre es una obra de arte. La presentación es muy bonita con una gran combinación de texturas, colores y una decoración elegante con flores comestibles. La base de chocolate no solo aporta estructura, sino que eleva los sabores exóticos que aprendiste en la clase de Antonio Bachour.
Me gusta la forma en que lograste incorporar la técnica y los elementos aprendidos.
Gracias por compartirlo.
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Level:
Scoolinar
@Sussan ScoolinaryTeam Sussan gracias, que palabras tan bonitas me enorgullecen
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Level:
Stagier
Toda Una obra de arte.
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Level:
Scoolinary Team
¡Magnífico, Chef Moni! Ojalá lo acepten como mejor opción. Gran trabajo.
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Level:
Scoolinar
Espectacular, me encanta la presentación, se ve muy atractiva y las flores le quedan genial. Enhorabuena
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Level:
Sous Chef
Este postre es muy especial. Preciosa versión . Buen trabajo
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola Mónica!
Si admiras el trabajo de Antonio Bachour, nuestro reto vigente es para profesionales como tú: replica una de sus recetas con precisión técnica y presentación impecable en el #BachourChallenge.
Con tu nivel y tu mirada entrenada, este desafío está hecho a tu medida. ¿Te sumas?
Toda la info está en el post fijado arriba del Feed de Cocina. Aquí te dejo el directo: https://www.scoolinary.com/es/actividad/
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